”Snälla Ruts barnbarn, berätta hur man gör den perfekta grillade kycklingen, då jag vill överraska min man, Med vänlig hälsning, Fru Vickning”, ja så börjar många brev och telefonsamtal till den här sidan…

Nä, självklart inte, men tänkte… ändå att jag skulle dela med mig av knepet som jag här lärt mig i det förlovade landet av ”sunday roasts”.

Sätt ugnen på 240 grader. Krydda kycklingen väl runt om och inuti – släng in lite vitlök, timjan, en halv citron.
Placera kycklingen i en ugnsfast form med lite rotfrukter, ringla över lite olja på kycklingen och några klickar smör.

Skjuss in i ugnen, sänk värmen direkt till 200 grader.
Sätt dig i soffan, drick ett glas vin och läs en tidning, och efter 1 timme och 15 minuter så har du en perfekt saftig kyckling att servera.