Veckomatsedel

Recept: Tapenadebakad torsk med ungsrostade grönsaker
imageOm en vecka vänder det och går mot ljusare tider igen!
Och fram tills dess ska vi äta gott:
* tapenadebakad torsk med grönsaker – urlätt och gott som tusan!
Så här gjorde vi: zucchini, paprika och rödlök i en ugnsform, olivolja, salt och peppar. 10 min i ugn, 200 grader
På med torsk i bit med tapanade på, körsbärstomater och gröna bönor.
In i ugnen ytterligare 10-15 minuter – klart!
Jösses, ni hann ju inte ens öppna vinet!
* spagetti och köttfärssås – en trygg klassiker.
Gör den flärdfull och elegant med en skvätt rödvin, rustik med pancetta, krämig med lite grädde å svamp, eller bara rakt upp och ner, funkar fint det med.
* haloumi och kycklingsallad.
Vrid upp termostaten på max hemma, drick tvivelaktigt grekiskt vin, spela zorba på Spotify och titta ut genom fönstret och säg något i stil med ”oj vad det blir mörkt fort här vid Medelhavet”. Vill ni ha det extra festligt så rekommenderar jag påmålade mustascher också, om inte annat så roar det personalen på den lokala närbutiken när man glömmer av det och går och handlar, tro mig, jag talar av egen erfarenhet!
* vegetarisk indisk gryta Recept finns här, använd det eller hitta på ett eget.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s