Ibland har man tid, ork, inspiration att joxa ihop en grym curry och ibland har man det inte.
Idag är en sådan dag, och då tycker jag att denna ”curry pasten” är en toppenbra genväg!
- pasta med ärtpesto
- lammfärsbiff, råstekt potatis och tzatziki (lite Greklands-känsla i höstmörkret)
- grön curry med fisk eller räka, serveras med nudlar, ris eller frästa grönsaker
- veckans klassiker – ugnspannkaka