Mördegskaka, kan något låta tristare? Eller shortbread som engelsmännen kallar dem, man hör ju att denna kakan blev ju inte vald först när man väljer lag, det här är inte kakan som sitter längst bak i bussen, utan en liten töntig kaka i gabardinbralla och Ecco-skor.
men – millionaires shortbread, det är ta mig tusan något annat det! Det är kakan som åker limousin och dricker Cristal morron, midda’, kväll! En liten high life kaka.
Detta är kakan att vinna fredagsfikat med! Va, är det ingen tävling? Nu är det det!
Kakan:
225 gr vetemjöl
125 gr smör
75 gr strösocker
Caramellfyllning (gottegrisar gör dubbel fyllning)
50 gr smör
1 x 400 g burk kondenserad mjölk
2 msk ljus sirap
Topping
200 gr choklad
(ev. 0,5 dl grädde)
- Sätt ugnen på 180c
- kör mjöl och smör i en matberedare tills blandningen liknar brödsmulor . (Sjävklart kan du ju göra detta för hand också. )
- Lägg i strösocker och mixa tills allt är blandat.
- häll blandningen i en smörad kakform och sprid ut den jämnt med baksidan av en sked och tryck sedan ner blandningen ordentligt med knogarna.
- grädda i 15 minuter, kakan skall inte få färg.
- värm smör , kondenserad mjölk och sirap i en kastrull under omrörning tills smöret har smält.
- Öka värmen och låt blandningen koka upp under omrörning 5-7 min. karamellen kommer att tjockna och bli gyllenbrun. häll sedan över kakan.
- Smält chokladen (ev. Tillsammans med grädden) . Häll den smälta chokladen över karamell och när chokladen har svalnat så skär du kakan i rutor.
kokerskanrutsbarnbarn.com 