Ni naan nin naan ni na

Det här är bra snabbisar, naanbröd gjorda på bakpulver istället för jäst fungerar alldeles utmärkt när man har lite kort om tid.

Ingredienser
250g vetemjöl
2 tsk socker
½ Tsk salt
½ tsk bakpulver
110 – 130ml mjölk
2 msk olja

Topping
Nigellafrön, vallmofrön eller sesamfrön, eller hackad vitlök och färsk koriander
1 msk smält smör

  • Värm ugnen till 180 grader, grill
  • Bland mjöl, socker, salt och bakpulver i en bunke. Blanda ihop mjölk och olja i en annan skål.
  • Gör en grop i mitten av mjölblandningen och häll i vätskan. Blanda ihop degen genom att arbeta in vätskan från mitten så det blir en smidig deg.
  • Häll ut degen på bakbordet och knåda i 5-7 minuter, (eller så gör du som jag och kör det i mixern!) lägga i lite mer mjöl om degen är för kladdig.
  • Placera degen i en oljad skål, täck med en fuktig kökshandduk och låt stå på en varm plats i 10-15 minuter. Forma degen till fem bollar.
  • Placera en bakplåt på det översta gallret i ugnen för att värma.
  • Kavla ut degbollarna ganska tunt, strö över din valda toppning och tryck in i ytan av degen.
  • Placera naanbröden på den heta bakplåten och grilla 1-2 minuter, eller tills lätt brynt. Pensla med smör och servera varmt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s