Goa gubbar

Recept: Jordgubbstårtepaj

imageJordgubbssäsongen är på intågande och vad ska man göra med de små röa’ när man har serverat jordgubbar och grädde, jordgubbar och glass, jordgubbstårta…
Vi drabbas av s.k. jordgubbsfatigue, jodå, det finns på riktigt!

Jag bjöds på en finfin jordgubbstårtepaj i helgen, vacker och god, och vill dela med mig av receptet till er, så kan ni variera er jordgubbsdiet lite iallafall.

Nu kommer receptet till tårtan:

200gr smält smör
3 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl socker
Blanda alla torra och i med smöret. Grädda i 20 min i 200grader i en pajform.

Fyllning:
2dl grädde, vispas hårt
2dl créme fraiche, röres ner.
1tsk vaniljsocker
1dl florsocker, rör ner det grädden och créme fr.

Häll blandningen i pajskalet som har svalnat.
Lägg valfria bär ovanpå och pensla sedan med lite varm aprikosmarmelad så att det blir lite glans.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s