Igår bjöd ett av de många andra kokerskebarnbarnen oss på finmiddag och lite otippat och oplanerat, men mycket uppskattat av mig, så blev det genomgående temat ”favoriter bland gula såser”.
Här sparades det inte på varken smör eller äggulor, vilket gjorde gott för överkroppen om man säger så.

Ni kanske undrar över några andra gula såser som inte fick vara med, och den partiska och ovetenskapliga motiveringen är:

• Cafe de Paris – receptet är hemligt, och dessutom är det inte en sås utan ett smör, så det så!
• Currysås – försvann tillsammans med den sönderkokta hönan på 70talet
• Mangoraja – ja, men herregud, ni hör ju. Ett sött påfund som är bättre lämpad som fyllning i en prinsesstårta