Ingen fest utan en fästing eller två!

Alltså, Rut jobbade här när det fortfarande var ett sanatorie.

Alltså, Rut jobbade här när det fortfarande var ett sanatorie.

Har tillbringat helgen på Småländska höglandet tillsammans med syskonklanen. Som ni vet ser jag mig själv som en käck jöttebårrjare, här i familjen har vi båda en Carl å Ada, vegamössan är en del av vardagssoutfiten, man vet var man kan få den bästa halva specialen i i hela staden.
MEN, långt inne i mitt DNA finns en latent smålands-gen och jag behöver knappt passera Jönköping innan jag börjar läsa ortsnamn på bredaste småländskan och längta efter vettebrö’ å sötemjölk…

Helgen innehöll svampplockning, skörden var ganska så mager, om man bortser från en mängd fästingar. Att fästingsinspektera varandra kan väl ses som en uråldrig småländsk variant på new-age relationsterapi och är säkert en av anledningarna till att det fanns så många smålänningar som kunde emigrera till USA.

Så självklart tar veckans matsedel sitt avstamp i den småländska myllan, fast med lite andra influenser också så klart, precis som smålänningen Jonas Bronck från Sävjö som stadsdelen Bronx i New York är döpt efter! Here goes:

  • Isterband och dillstuvad potatis, ingen småländsk matsedel är komplett utan detta!
  • Laxpudding, enklare än vad du tror. Koka extra potatis till isterbanden så är halva laxpuddingen fixad.
  • Jordärtkockssoppa – lyxa till med några droppar tryffelolja vid servering. Eftersom vi äter soppa får vi efterrätt och här blir det ostkaka.
  • Helstekt kyckling i ugn med honung och syrliga äpplen

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s