Alltså, Rut jobbade här när det fortfarande var ett sanatorie.

Har tillbringat helgen på Småländska höglandet tillsammans med syskonklanen. Som ni vet ser jag mig själv som en käck jöttebårrjare, här i familjen har vi båda en Carl å Ada, vegamössan är en del av vardagssoutfiten, man vet var man kan få den bästa halva specialen i i hela staden.
MEN, långt inne i mitt DNA finns en latent smålands-gen och jag behöver knappt passera Jönköping innan jag börjar läsa ortsnamn på bredaste småländskan och längta efter vettebrö’ å sötemjölk…

Helgen innehöll svampplockning, skörden var ganska så mager, om man bortser från en mängd fästingar. Att fästingsinspektera varandra kan väl ses som en uråldrig småländsk variant på new-age relationsterapi och är säkert en av anledningarna till att det fanns så många smålänningar som kunde emigrera till USA.

Så självklart tar veckans matsedel sitt avstamp i den småländska myllan, fast med lite andra influenser också så klart, precis som smålänningen Jonas Bronck från Sävjö som stadsdelen Bronx i New York är döpt efter! Here goes:

• Isterband och dillstuvad potatis, ingen småländsk matsedel är komplett utan detta!
• Laxpudding, enklare än vad du tror. Koka extra potatis till isterbanden så är halva laxpuddingen fixad.
• Jordärtkockssoppa – lyxa till med några droppar tryffelolja vid servering. Eftersom vi äter soppa får vi efterrätt och här blir det ostkaka.
• Helstekt kyckling i ugn med honung och syrliga äpplen