Recept: Superdupersnabbpaj

Skrollade runt i Instagram-flödet och där, under en nybakt blåbärspaj så hade personen skrivit; ”blåbärspaj, de egenplockade bären räckte inte utan jag fick fuska med köpta #fusk #nästanhemlagat”!

Va? Upp med handen den som på riktigt inte blir jäveltrött på detta!
Varför inte bara njuta av din nygjorda paj tillsammans med familj/vänner/arbetskamrater istället för att trycka upp en skämskudde för att du, buhuhu, inte har plockat tusen liter bär själv? Kanske plocka bär med ena handen, rensa trattisar med den andra och en kvast uppkörd där bak så att du sopar köksgolvet medan du ändå håller på?

Nä, här bjuder jag på en skuld- och skamfri moralkaka, en och annan kalori finns det i såklart, men äter man snabbt så fastnar de inte! Helt sant! 

Superdupersnabbapajsaren

175 gram smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
Nypa salt
1/2 tsk bakpulver
300 gram köpebär
2 tsk potatismjöl
2 msk socker

1. Blanda bären med socker och potatismjöl i en liten skål.
2. Smält smöret i en kastrull, och bland sedan ner mjöl, socker, salt och bakpulver direkt i kastrullen.
3. Bred ut smeten i en pajform och häll på bären.
4. Skjuss in i ugnen 225C i 20-25 min.
5. Serveras tillsammans med glada goa männscher, glöm inte den färdigvispade vaniljsåsen å en kopp pulverkaffe.