En sommarbild, för jag klarar ännu inte av att se hösten i vitögat…

Hösten är här, det blir bara mörkare och mörkare.
Uppenbart är att jag egentligen borde gå i ide som en brunbjörn för så fort jag tänker på veckomatsedel eller mat överhuvudtaget så reagerar min hjärna och föreslår bara en ingrediens – OST. Så målsättningen verkar vara att bli tjock, fet och hårig och gå i ide i en ostfondue.

Tänk vad härligt att bara ligga och halvsova och leva på fläsket ända fram till sommaren är här, men utan att vakna upp med nya ungar som björnarna gör.

Jag försöker minska mängden ost i veckomatsedeln, men lite gottigt kommer allt med.

• Rödbetssoppa med fetaost
• Risotto med lax, pilgrumsmusslor och räkor.
  Ooh, säger ni, Lyxan Lyxanson har fått lön och slår på stort, men det är faktiskt frysrensning som pågår, och allt småkrafs får åka ner i grytan. Eftersom barnen kommer tvärvägra att äta detta så väntar jag med att slänga i fesken tills risotton är stort sett klar och plockar undan lite till dem, som de ändå kan vägra äta…
• Ugnspannkaka – på med lite bacon så kallar vi den Kungspannkaka. Gör en sådan där sallad till som man fick i skolan med rivna morötter och lingon till, kanske en knäckemacka mer aromat också…
• Mor i huset är bortrest så då blir det minsta motståndets lag och vad är mindre motstånd än att öppna en fryspåse med pyttipanna?