Årets sista veckomatsedel

Recept: Ost och lökpaj

Årets sista veckomatsedel kommer här.
Jdet-lilla-getostbarnetag vet, den skulle egentligen kommit ut redan igår men jag var fullt upptagen med att följa det ”klick-monster” som det förra inlägget blev. Oh herre jösses, visst visste jag att sex säljer, jo jo, men hade jag vetat att det skulle räcka med att nämna penis ett par gånger i texten för att öka läsarantalet hundrafalt så hade jag ju gjort det för länge sedan.

Matåret 2016 börjar gå mot sitt slut och i sann krönikörmanér så ska man väl göra en årsbästalista.
Men innan dess så fortsätter vi med julförberedelserna och jag gör en Tennyson ”Ring in det nya och ring ut det gamla” fast det här fallet så gäller det snarare ut med det gamla ur kyl och frys för att göra plats för sill, skinka och grönkål

Vi gör kylskåpsrensning helt enkelt, matsedel blir därefter, lite hitåt och lite ditåt;
Fuskramen toppat med ett pocherat ägg
Laxpudding så att det blir lite ”stockrotation” på både potatis och lax.
Frysens fiskdamm. Tänk att man aldrig lär sig, återigen är det fullt med omärkta förpackningar som man inte har någon aning om vad de innehåller. Alla i familjen får välja en egen förpackning och så får man se om det blir vinst eller nitlott
Ost och lökpaj (eftersom jag har 3 kg rödlök hemma!)

Ost och lökpaj:

Gör pajdegen dagen innan så kommer det kännas som riktig snabbmat, jag lovar.
Skiva löken tunt, fräs mjukt i stekpannan med lite smör, krydda med timjan. När det börjar bli mjukt och få lite färg så slå över lite grädde eller fräsig kräm, puttra ihop.
Lägg lökblandningen i det förgräddade skalet, på med massa riven lök, tjoff in i ugnen i 20-25 min, servera med en god sallad, kanske en marinerad kålsallad.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s