En repris från 2015, men så kul och matsedeln är så bra så det förtjänar att vara med en gång till!

Snön i Göteborg är som ett pinsamt krogragg! Blött, slaskigt och alla undrar om den får ligga den här gången eller inte.

Majoritet av oss är oförberedda på snö och mer rustade för horisontalregnet som är vårt dominerande väderfenom.
Men lite snö lockar dock fram polarforskaren i en del av stadens befolkning, så medans resten av oss halkar och huttrar omkring, så pulsar dessa fram, löjligt pepp på att äntligen få använda sina inuitinspirerade plagg med päls stickandes ut överallt.

Några som är lite sämre rustade är hipster-papporna. Med tajta jeans och liten röd mössa
på skulten står de med frusna öron och stela rörelser nere i parken, som mänskliga pingvinpappor. Barnen rullar upp hundlort, fimpar och pinnar i den tunna snön när de bygger snögubbar men stuprörsjeansen gör ingripanden omöjligt så pingvinpapporna får nöja sig med att lägga ett 70-tals filter på instagrambilden istället.

Eftersom ”Helvetes-ryss-hämnar-skit-kylan” är på väg enligt SMHI  och kvällspressens löpsedlar så gör jag matsedel på krafset vi har i frys och skafferi, inte fan vågar man sig ut till Ica nu inte!

• Vi gör indiskt med kikärtor, spenat eller grönkål, kokosmjölk, tomatkross, vitlök, chili och ett gäng indiska kryddor. Servera med ris, chutney och gräddfil.
• Ugnspannkaka, med eller utan sidfläsk, men med sallad på rivna morötter och lingon, precis som den man fick i bamba. En klassiker som fungerar lika fint i matlådan dan där på.
• Pitabröd fyllda med hommus, haloumi och coleslaw gjord på rödkål så blir det lite go färg på allt. Självklart kan du knö ner lite falafel, kyckling eller annat du har hemma.
• Fisksoppa kryddad med lite överbliven saffran från i julas och de grönsaker som för närvarande ligger i kylen.