Recept: Amerikanska Pannkakor

Häromdagen tog mitt självlockiga hår episka proportioner och var brett (och platt ovanpå) som ett normalstort soffbord ungefär.
Effekten av min kommentar var att maken borrade ner sig ännu djupare i sängen, knep ihop ögonen och låtsades sova – kanske visste han att om han kikade upp så skulle han bjudas på både en truddelutt och sång i schlagerstil och det var tydligen inte något av intresse.

Skulle man däremot säga ”Jag kan göra amerikanska pannkakor till frukost”, då jäklar är intresset bra mycket högre.
Amerikanska pannkakor är inte bara godare än vanliga pannkakor, de är också mycket lättare att göra och går dessutom snabbare, så du slipper stå ensam i köket och grädda pannkakor medan alla redan har ätit upp och lämnat dig med disken och matos i Nanne-barret.

• 2 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk socker
• 1 krm salt
• 2 1/2 dl mjölk
• 2 msk smält smör
• 1 ägg

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa sedan ner mjölken, smöret och sist ägget och vispa till en slät smet.
2. Stek pannkakorna i lite smör, knappt ½ dl smet per pannkaka.
3. Grädda tills det börjar bli lite bubblor på ytan, vänd sedan pannkakan och stek klart (ca 1 1/2 minut på varje sida).
4. Servera med grädde å frukt, keso, eller varför inte bacon och lönnsirap!

inlägget är en TBT 26 juni 2014, jag var bannemig kul då med!