Jösses Amalia, det är ju kladdkakans dag!

2016-04-22-16-52-10Recept: Ultimata Kladdkakan

Det höll jag helt på att glömma, som jag har laddat för att få ge er det här receptet och så höll jag på missa det och hade fått vänta ett helt år till och det vill vi ju inte.

Det här är det ultimata kladdkakereceptet, ni behöver aldrig mer leta efter något igen, här har ni svaret på er kladdkakefråga. Hemligheten, eller trixet är toppingen som du häller på kakan, den förvandlar den här kladdkakan från Greta Gustafsson till Greta Garbo! Hollywood Glamour!

Kladdkakornas kladdkaka;

  • 100 gram smält smör
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 d mjöl
  • ¾ dl kakao
  • 1,5 tsk vaniljpulver
  • ½ tsk bakpulver

Smält smöret, bland i övriga ingredienser, rör ihop snabbt, tjoff in i ugnen i 175 grader i 17-20 min (kakan ska vara lite darrig). Låt kakan svalna innan du häller på toppingen.

Topping
(här har jag fått många gissningar; ganache, pralin, nougat… och så är det så himla simpelt).

  • 100 gram smör
  • 2 dl grädde
  • 4 msk socker
  • 2 tsk mjöl
  • 2 msk kakao,

Blanda ihop i en kastrull, låt sjuda några minuter under omrörning. Häll över kakan och låt kallna, servera med grädde eller glass, eller båda delarna!

(TBT 7 november 2016, men ett bra recept är ett bra recept och förtjänar att dammas av då och då)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s