Njut mina vänner, njut denna vecka, för det är den sista veckan innan PCW-hetsen drar igång och lägger sig som ett knäckkletigt täcke över resten av 2017! PCW tänker ni, vad är det? Pre Christmas Weeks förstås.

Njut över att inte behöva dricka saftglögg på arbetstid eller försöka medla i infekterade släktfejder om var och hur julen skall firas och om klapparna skall öppnas före eller efter Kalle (före!).Njut av att det är två veckor kvar innan du stressåker till Ica Maxi 5 minuter innan stängningsdags kvällen innan skolans julfirande i jakt på ett lucialinne (som du trodde du visste var det fanns) och att du sedan kl 2 på natten syr om spökdräkten från halloween till ett lucialinne, vilket gör att årets juluppsättning har 10 lucior och ett spöket Laban med glitter på sniskan.
Njut av att inte behöva limma ihop det pyttelilla luciatåget som har gått sönder och istället limma fast ett litet lucialjus på fingret – det har hänt, sann story!

Nä, så denna veckan håller vi käft om allt som hör julen till, fnyser åt pyntet vid kassan på ICA, låtsas som om det regnar (för det gör det nog ändå ) och ignorera alla kändisar som äppelkindade och med randiga förkläden pryder alla tidningsomslag!

• Ramen, toppat med ett pocherat ägg. Smarttips är att snabbt – 10, 20 sek sådär koka äggen som du ska pochera, innan du knäcker dem ner i soppan, då håller de formen så himla mycket bättre.
• Asiatiska fiskburgare med limemajo och picklad rödlök.
• Pasta med chili, vitlök, musslor och lite grädde
• Sallad med gratinerad getost och smörsteka surdegskrutonger.

(PS – inlägget är en omskrivning av ett gammalt från 2014, men ett bra inlägg är ett bra inlägg…)