Recept: Chokladsnittar
Säger du Kex eller Tjäcks?
Tänk, den här frågan har diskuterats sedan urminnestider, ja sedan Hedenhös skulle jag tro. Så fort den första lilla torra och smuliga brödbiten plockades ut ur elden så har uttalet legat till grund för dispyter, korståg och familjefejder.
Särskilt här på västkusten där vi har haft Göteborgs Kex som en smulig mittpunkt i debatten.
– Kex eller Tjäcks? – Vän eller fiende!
Men; jag har hört någonstans att ordet kex kommer från engelskans ”cookie”, och man säger ju ”cookies” och inte ”tjockis”? Eller? (Fast det kan finns ett visst sammanhang säger Maken och tittar på mig…) Vän av ordning kanske vill påpeka att ordet kex kommer från ”cake”, men samma resonemang funkar även här, testa!
Så det avgör väl saken en gång för alla?
Men för att inte skapa oreda och missämja, där vänner blir fiender, så bjuder jag på en liten chokladsnitt istället. Vi kan väl inte bli osams om varken smak eller uttal på den, va?
Chokladsnittar, 35-40 st.
- 2,5 dl vetemjöl
- Knappt 1,25 dl socker
- 3 msk kakao
- ½ tsk bakpulver
- 100 gram smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- Mjölk och pärlsocker
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda ihop mjöl, socker, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en bunke eller i en matberedare.
- Tillsätt smöret och ägget och blanda ihop snabbt ihop till en deg.
- Dela degen i 3 lika stora delar och rulla ut längder nästan lika långa som din plåt och lägg rullarna på bakplåtspapper.
- Platta till längderna med handen eller en kavel så att de blir ca 0,5cm tjocka och pensla dem med mjölk och strössla på pärlsocker.
- Grädda i 13-15 minuter. När kakorna har svalnat lite men inte helt så skär dem i sneda bitar, ca 3 cm breda.
kokerskanrutsbarnbarn.com 