Recept: Asiatisk Coleslaw

Netflix har blivit som den nya frysboxen, har ni tänkt på det?  – full med små snuttar, saker som man kanske kommer avsluta någon gång och sådant som man borde slänga och en del som man inte känner igen; när åt/tittade vi på det där?

Helgen är över och med den tre påbörjade filmer, en halv serie och en liten snutt dokumentär. Känns det igen?

Så även om vi har fyllt på vår Netflix-frys så gjorde vi en ansats att tömma den andra, den som innehåller mat i byttor och  påsar. Tre halvfulla förpackningar budget-dumplings hackades fram ur isen, men tillsammans med en Asiatisk Coleslaw funkade det alldeles utmärkt som middag.

Asiatisk Coleslaw

• 2 msk olivolja
• 0,5-1 msk sesamolja
• 2 msk risvinäger
• 1 msk honung
• 2 msk japansk sojasås
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk finhackad ingefära (eller kör torkad om du bara har det hemma)
• Nypa salt och chiliflakes

Blanda ihop dressingen, smaka av och häll över salladen som består av;

• Finhackad vitkål och morot 🥕
• Hackad vårlök
• (Andra finstrimlade grönsaker som du vill ha; som broccoli, brysselkål, sojabönor etc).
  Strö över hackade jordnötter och koriander eller mera vårlök.