Har ni redan tröttnat på påsken?

Recept: Kärleksmums

Har du redan tröttnat på Påsken? Jag fattar. Det kan bli för mycket med ägg, kycklingar, fjädrar och kaniner. Man känner sig som en EU-fiskare, årskvoten är fylld.
Men då kan jag glädja er med att 3 april är Kärlekens dag så då kan ni som tröttnat på påsk fira den istället, eller både ock? Kärlekens dag ska inte blandas ihop med Alla hjärtans dag, men firas tydligen likadant…* inte för att det blev mindre förvirrande. Men att fira lite kärlek kan ju aldrig vara fel, och är ni uppe med påsktuppen precis som jag, så släng ihop en långpanna kärleksmums och fyll termosen och ta med på påskpromenaden i det fina vädret som jag hoppas att ni alla har.

Kärleksmums

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 msk kakao
  • 2 dl starkt kaffe eller vatten
  • 200 g smör
  • 5 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • Glasyr
  • 3 1/2 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 60 g smör
  • 3 msk starkt kaffe
  • 2 dl riven kokos
  1. Sätt ugnen på 200˚C och smörj en långpanna eller lägg i bakplåtspapper (har du bakplåtspapper så är det smart att smöra lite ändå, för då ligger det mer still när du häller i smeten)
  2. Blanda mjöl, bakpulver och kakao i en bunke.
  3. Smält smöret och blanda i kaffe eller vatten.
  4. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och sedan det smälta smöret och blanda om.
  5. Häll smeten i pannan och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakan svalna.
  6. För glasyren så rör du ihop florsocker och kakao i en bunke. Smält smöret och blanda ner kaffet. Rör ner smöret i florsockret och rör till glasyren är slät, häll inte på all vätska så kan du fylla på efter hand. Bred glasyren på kakan och strö på kokos.

*källa; temadagar.se

2 reaktioner på ”Har ni redan tröttnat på påsken?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s