Recept: Mulled Apple/Äppeltoddy

Tomten är trött på glöggen och det är nog jag med. Adventsfirandet började vansinnigt tidigt i år, strax efter midsommar kändes det som.

Efter två små koppar glögg och en skvätt gluhwein så kände jag mig ändå rätt färdig. Sött å kladdigt. Fördelen i år verkar ju vara (än så länge) att man iallafall får vara inomhus och inte behöver stå och frysa i minusgrader utomhus, grilla korv och jackan luktar som ett helt scoutläger efteråt.

Så vi gör en äppeltoddy istället. Funkar bra både inomhus och utomhus, och ni kanske tycker att detta också är sött och kladdigt, men det är ju i allafall ett nytt sött å kladdigt.

1. Börja med att garnera kanten på glasen med en socker och kanelblandning.
2. Värm 1 liter pressad äppeljos i en kastrull. Krydda med 1/2 tsk pepparkakskrydda och några skak torkad ingefära, smaka av och tjoffa i mer om det behövs. Sila gärna bort kryddorna, men pallar du inte då går det bra ändå.
3. Häll i 1,5-2 dl vodka, efter tycke och smak så där.
4. Häll upp i glasen, garnera med en tunn äppelskiva – det glömde jag men tänker att det är snyggt.

– Nu kan tomten komma!