Hej, vad gör du?

image– Hej, vad gör du?

-Firar internationella gin & tonicdagen, minsann! Själv då?

Vårsolen har ju äntligen behagat visa sig och det börjar gro i rabatterna, både önskat och oönskat dyker upp (grannen har en finfin kirskålsodling för den som är sugen…) Men vi försöker kombinera dagens tema med säsongens råvaror och gör gin med den första vårrabarbern, (typ 1000% godare än Kirskålsgin, ja?)

Använd rabarberginen för att göra annorlunda G&T, eller bara med lite sodavatten för en uppfriskande sommardrink i härligt rosa

  • 900gr rabarberstjälkar, så rosa som det bara går, i 3 cm bitar
  • 375g socker
  • 1 flaska gin
  1. Lägg rabarbern i en stor burk tillsammans med sockret. Skaka runt, sätt på locket och låt stå över natten.
  2. Efter 24 timmar häller du på ginen, och skakar runt allt. Låt stå i ca 4 veckor innan du silar av rabarbern och häller ginen i en flaska för framtida sommardrinkar.

Fellows of Mellos

img_5064Den här bloggen är inte för de som tycker att ett snyggt bloggfoto är viktigare än smak, det är inte heller bloggen för teppanyakihällsägarna eller för den som drömmer om vinst i Sveriges mästerkock. Det finns tusen bloggar för er.

Nä, det här är bloggen för dem som kämpar genom vardagsmiddagarna i all oändlighet, som slåss med bristande inspiration och tid, bloggen för dig som kallsvettas vid tanken på att laga mat på uppstuds. Här hittar du mat som kan lagas i det dåligt utrustade köket; det där med tre kastruller men bara ett lock, möjligtvis en vitlökspress och en visp, köket med de slöa knivarna och en slickepott du fick av mamma när du flyttade hemifrån – ja, den här bloggen är för dig! Läs mer

Nu är det nerförsluta!

Recept: Julsnaps, leverpastej, julsenap, skumtomtegodis

Nu är det nerförsluta, nu vänder det mot ljusare tider rakt fram till Midsommar. Men innan dess ska vi ju klämma in lite julfirande…
Om lite mer än 48 timmar så drar julaftonsätandet igång. Kanske ska du skall fira tillsammans med svärföräldrarna för första gången och utgett dig för att vara en kökets virtuos, eller så hade du ambitioner att göra allt från grunden där här julen och så ”poff, så var julen här”, innan du ens hann köpa potatisen till GPs julglögg. Hur som helst, här kommer några tips och finfina genvägar Läs mer

”Nu ska vi vara, nu ska vi vara snälla!” Trallala

Processed with MOLDIVRecept: PepparkaksProsecco

Förra veckan fick jag var med den lokala gratistidningen, med lite vegetariska julrecept. På reaktionen som kom så hade man ju kunna tro att jag antingen gav recept på hur man kokade söta små hundvalpar eller tips om hur man startar tredje världskriget.
Någon tyckte att det var för jäkligt att kalla något för sill om inte var sill (lipsill?), någon tyckte att både borde skämmas och anmälas för landsförräderi för att jag försökte göra hela Sverige veganskt. Skumtomtarna som var med på bild; ja, vi ska inte tala om Läs mer

Thirst-day, dags för en liten bitter italienare!

Recept: Negroni

”– Du är allt lite grinig ibland, i bloggen.”, fick jag höra här om dagen. Tydligen är det inte alla som uppskattar min uppfostrande ton angående hur folk uttalar charkuterier, medtrafikanter på både gata och kommunala färdmedel eller att jag sätter mig på höga hästar när det gäller andra familjers matvanor.

Grinig sa du? Jag väljer att tolka det som bitter, och lite beska och bitterhet behövs ju bland alla andra kryddor (allt kan ju inte va sött) tänker jag?! Läs mer

Vad är det för dag idag?

#mammagottiz

Recept: Prosecco Peach Spritzer

Vad är det för dag idag? Thirst-day, och då dricker vi torsdagsdrink!

Torsdagsdrink är ett ypperligt påfund – bara en, som en liten brygga mellan Lellelörda’ och fredagen, som en liten belöning för att vi har varit duktiga och vuxna och snart klarat av en hel arbetsvecka.
Oh hoj, tänkter kanske ni, ska en vuxen människa behöva hålla på och belöna sig hela tiden, skämma bort Läs mer

Sugen på lite Mammagottiz? Här kommer Sommardrinken 2017!

Mammagottiz, jajamen

Recept: Rabarberbellini

I smaklökarnas tjänst har KRBB testat sommardrinkar inför utehängssäsongen, och efter mycket grundliga och vetenskapliga studier så kommer här då Sommardrinken 2017! Prosecco kan vi ju, men här kommer den som en uppdaterad och säsongsanpassad sommardrink – Rababerbellini.
Eller den kanske mer är en Försommardrink, passa på nu medan rabarberna är som bäst, små och söta, och inte träiga och trådiga som längre fram på säsongen.

Inte bara är den god utan också väldigt nyttig och hälsosam skulle jag vilja påstå! Två glas räknas faktiskt som en av de fem portioner frukt och grönt som du ska knapra i dig varje dag. Helt sant, ingen överdrift! Läs mer

Kumla-genen slår till!

img_6213Recept: Fredagsdrink och Halstrad lax med nudelsallad.

Det där lilla såret som jag gnällde om förra veckan, det ger sig fan inte. Det vägrar läka, jag har haft läkköttskollaps helt enkelt!

Läkköttskollaps och låg smärttröskel. Min smärttröskel har inte ens varit mätbar, ingen tröskel utan mer som en smärtvallgrav där jag har kunnat vältra mig hellång i självömkan och hypokondri. Inte för det har hjälpt, ingen har sagt åt mig att stanna hemma och titta på Netflix medan de baddar min panna, febertermometern vägrar envist att visa hur dåligt jag faktiskt mår och faran för kallbrand och amputation blir mindre för varje dag.
Jag har blivit ett Läs mer

Kanelbullens, nej vodkans dag!

I bakgrunden ser man makens hand, redo att greppa drinken så fort fotograferingen är klar...

I bakgrunden ser man makens hand, redo att greppa drinken så fort fotograferingen är klar…

Recept: Äppelpajsmimosa

Idag firas både namnsdagsbarnet Frank och kanelbullensdag. På varenda arbetsplats av rang har man idag serverat underjästa broilerbullar från Pressbyrån eller SjuElva, magen står i fyra hörn och man känner att någon så mycket som säger ”bullpapper” i närheten av en så kommer man börja gråta.

Men ser ni, det är inte bara kanelbullen som har sin dag, utan lite mer i skymundan; inte så mycket ”in-your-face” så har vodkan sin dag idag också, så vad passar bättre än att joxa ihop en liten drink och fira både kanelen och vodkan om man säger så?

Äppelpajmimosa
1 msk kanelsockerlag (koka ihop 0,5 dl vatten, 0,5 dl socker och en ½ tsk mald kanel)
2 cl vodka
Fyll glaset till 2/3 med äppeljos
Toppa med mousserande

Vill du vara lite tjusig (som jag har varit) så doppa glaset i sockerlagen och snurra sedan runt på ett litet fat med socker och kanel en stund innan servering.