Fy fanken så räligt – Den här tog jag för laget så att ni slipper att prova!

Just nu är jag beroende av rädisor, tuggar i mig ett knippe doppade i lite flingsalt i samma takt som andra äter smågotta. Eftersom storebror ser mig (Hej #BigBrother) eller kanske hör mitt knaprande så har det börjat dyka upp recept på ugnsbakade rädisor i mitt sociala flöde och lättlurad som man är så testar man.

Alla recept som dök upp, från olika sidor och kockar, var dock jättelika – helt identiska, samma receptDNA om man säger så. Redan där borde ju varningsklockan ha ringt! När recept är för lika så betyder det oftast att ingen har provat utan bara kopierat av varandra.

Sagt och gjort; jag följde recepten som mestadels var ”köp rädisor, tvätta rädisor, dela rädisor, kläm på lite citronjos, flingsalt och olivolja. Rosta i ugnen i 15 minuter”.

Om man säger så här, de var ju väldigt vackra att se på, som små juveler gjorda av winegum. MEN smaken… nja.
– ”Det smakar som något”, var den vanligaste kommentaren, och vad det ”något” var, var det ingen som kom på men inte var det något som man hade längtat efter att äta. Helt onödigt i min bok. Nä, då är det enklare att fortsätta tugga i sig råa, direkt i en sallad, med lite flingsalt eller om man vill vara märkvärdig med kokt färskpotatis och lite brynt smör. Lite på mig.

Sedan kan man tydligen ha blasten i en sallad. Man kan också använda maskrosblad. Smakar samma.

Är ni sugna på att samlas i smågrupper för att diskutera och komma på motargument så varsågoda, jag ändrar mig icke.

Det är mycket nu…

En husflytt i kombo med nya jobb för både mig och maken gör att stressnivån är liiiite hög nu.
Jag behöver inte göra något internettest på Aftonbladets hemsida för att förstå att kortisol- och adrenalinnivåerna slår klackarna i taket, nej, det räckte med Läs mer

KRBB – Avocado 1-0

OBS – bilden är inte från NU, vi har ingen adventsljusstake uppe. Bara så ni vet…

Recept: Avokado Fritters

Avokado, dessa små svindyra miljöbovar som man ibland lyxar till det med, man ser fram mot en god sallad, eller en macka med avokado toppat med ett pocherat ägg, eller en ”gucca” till fredagsmyset.
Och vad får man? En hård och träig jäkel. Den lockar och trugar, och känns lite lite mjuk, och mot bättre vetande stoppar man kniven i den, och för sent inser man att man står med en oätlig gummiliknande tingest – man är lurad.

Men 1-0 till mig för jag har nu hittat ett sätt att vinna kriget, Läs mer

Här är mitt kylskåp!

Recept: Soppa med blomkål och selleri

Jag vet, det är snudd på skandal att det ser så här tomt och uschligt ut i kylskåpet hemma hos er favorit matbloggare, men så ser sanningen ut. Carpe diem på den, allehopa!
Så vad gör man när man står där, svulten och glåmig i kylskåpsbelysning och skådar det påvra utbudet för man har inte orkat ta sig förbi affären och vad hittar vi väl där; en mjuk selleri, bortglömd creme fraiche, julpotatisar (!), ost, hostmedicin och karamellfärg – och så bubbel!

Så vi slänger ihop en len och god soppa med selleri och blomkål, Läs mer

Let them eat cake!

Recept: Fish finger sarnie

Nja, jag är nog egentligen inte så mycket för ”käjk”, utan väljer ju hellre en macka om det bjuds. Och som fattig universitetsstudent i England så lärde man sig fort att basera häften av sin kost på toast, vitt fluffigt rostbröd som mestadels var luft och tomma kalorier.

Man åt det mesta med toast; vita bönor i tomatsås, spagetti i tomatsås, bacon, ”grilled cheese” med worchestersås, stekt ägg, kokt ägg, förlorat ägg eller Läs mer

Ett Nytt Gott År – börjar här!

Recept: Jädrans bra tomatsås

Har ni saknat mig? Jag har saknat er! Men ibland (kanske alldeles särskilt när det är mörkt och trist ute) så hamnar jag i ett slags mentalt framstupa sidoläge, jag drömmer mig bort till fjärran land, tittar på lyckliga och brunbrända människor som jag inte känner på Instagram och inspirationen är lika långt borta som gymkortet – går alltså inte att hitta alls! Borta.

Ungefär när jag har Instagrammat mig ner i the Dark Web och hamnat på Läs mer

Det kommer en dag imorgon också – och det kommer en vecka 4 i januari.

Matsedel för årets fattigaste vecka

En brasklapp som julklapp från KRBB 🎄, det får ni här, i form av en matsedel för vecka 4.

Många av oss har fått lön lite extra tidigt så här innan jul, men baksidan av detta är att det blir extralångt tills nästa lön, och innan dess ska vi fira både jul och nyår OCH överleva vecka 4, årets fattigaste och längsta vecka.
Det är lätt att dras med i glitterströmmen, Läs mer

Pepparkaksbus

För oss som bränner oss på det smälta sockret och inte får använda superlimmet (julen 2013 med fastlimmat lucialjus på pekfingret minns vi lite för väl…)

Som dessutom, pga finmotorik som får en bakfull reseledare i Marbella att framstå som hjärnkirurgsstadig på handen, tillsammans med brist på både tålamod eller konstnärlighet aldrig kommit i mål med NonStop och kristyr så föreslår jag en kakstad. Kulisser!

För er på Orust eller som passerar västkusten är ett besök på Herr Bröd en självklarhet! Goda hantverksbakade bröd i olika former, och en fantastisk pepparkaksdeg på riktiga råvaror och med smält choklad i! Det du, det är något annan än palmoljetjafs och stabiliseringstjohej.

Detta inlägg är inte mutat, sponsrat eller i samarbete, utan bara en rekommendation av en jämrans bra business 👍 

#pyntatochklart  #pepparkaksbus #pepparkakshus #DetBlirJulÄndå

Fredag hela da’n!

 

 

Fredag

Hur många av er sitter (står/ligger/kör/simmar etc…) på jobbet just nu samtidigt som ni funderar på ”vad sjutton ska vi äta ikväll”.
Kanske tänker ni att ni hellre går ut och lägger er på gatan så att 51:ans buss kan köra över er så ni slipper äta tacos för 127 gången i år. Läs mer

Lite pinsamt och tragiskt!

Recept: Pina Colada sorbet

Här har jag varit familjen självutnämnda matgeneral i många år, lagat middag efter middag till maken (en av mina första mästerverk så där sent 90-tal var en spenatlasagne som han vägrade smaka på, sedan dess har han lärt sig äta både äta spenat, oliver och feta, blivit allätare och pålitlig försökskanin).

Jag har bjudit på parmiddagar, tjejmiddagar, julfester, bullat upp till födelsedagar och helt enkelt tagit ifrån tårna. Och så igår serverar jag Pina Colada-sorbet, och då jäklar Läs mer