Skepp o’hoj!

Recept: Calles Carbonara

Efter 11 nätter på en båt, inte till sjöss, men på en båt i en torrdocka i Frankrike så kom då maken hem. Jubel och klang, jag sov inte en blund den natten… o la la, tänker ni, men nej. Maken sov, inte jag. Nope.

Sovrummet var för varmt, täcket för kallt (jag brukar sno hans också när han är borta, och med bara ett täcke kändes det som att sova under en liten snusnäsduk)…

Fortsätt läsa

Hej!

Recept. Kajsa Warf Pasta

Länge sedan vi sågs! Vad har hänt? Ja, för vår del är det flytt igen, vi har sålt och köpt ny lägenhet, våndats, stressat, längtat och börjat packa. Tillsammans med jobb och annan vardag har det tagit lite tid från blogg och matlagning.

Men nu gäller det återigen att äta ur kyl, frys och skafferi – ingen vill ju flytta med frusna ärtor, buljong och basmatiris om man inte måste.

Så igår blev det Saffransrisotto. Ni tycker kanske att den ser lite märklig ut? Tja, det kan vara för att vi både saknade risottoris och saffran, så jag Kajsa-Wargade (jepp, det är ett verb) och så blev det det hät istället. Gudagott, en av årets bästa middagar hittills, en middag som vi kunde betalat bra pengar för ute på krogen minsann enades vi om. Fortsätt läsa

En sparris-partner

Där föll en sparris-kombarris* från mitt hjärta, som vi säger

Så här i sommartider får man lite tid att fiffilura och fundera lite. Snillen spekulerar på altanen, mellan bad och vin. Idag hamnade tanken på just grillgaller!

Grillgaller, är det inte ett konstigt namn, så säg? Det är ju faktiskt inte så mycket till ett galler utan mer som spjälor, eller gärdsgård… Grillgärdsgård borde det väl heta, och inte var det mer tydligt än när maken slängde på sparris – åt fel håll – och ca 80% ramlade ner direkt på glöden.
Familjefriden var inte närvarande i detta ögonblick men bidraget till grannunderhållningen var däremot stort…

Att linda in sparris i bacon innan man grillar är ju ingen nyhet, men kanske är det fler än vi som behöver en påminnelse för husfridens skull?

  • Grilla sparris, ringla på lite olivolja, smula över fetaost och kanske lite hackade hasselnötter. Bra så!

*kombarris = gammalt göteborgskt ord för ”stor sten”

Make fredagsmys great again!

recept: Päronsallad med bacon, gorgonzola och en varm honungsdressing

Fredagsmys, ett ord som dök upp första gången 1985 och etablerades i den svenska folksjälen under 2000-talet, som en fästing i ett knäveck – jäkligt svårt att få bort.
Åh hej, billigt smågotta och tacos på längden och bredden, svenska folket kunde inte få nog av Fanta Exotic, salsasåser och Rivosto (minns ni den?).

Och nu, man kan knappt se ordet fredagsmys utan att man får förnimmelse av flottig glutamat-stinn kryddmix i käften, huvva! Jag har kollegor som börjar gråta och greppar efter insulinsprutan bara de hör ordet nämnas. Än värre är det om det stavas med ett ”z”, för då ska man dricka amarone, tända doftljus (som bara ger hösnuva) och Fortsätt läsa

Life Hack a la KRBB

– ursäkta fröken, kan jag få Moules Frites? – Nej, det är slut. – Så det är Moules fritt alltså?

Recept: Musslor med cider och bacon

Life hack är någon typ av trick, genväg, skills eller uppfinning som gör livet lite enklare, särskilt när det kommer till lite trista och tråkiga måsten.

Nedsjunken i soffan igår så tänkte jag att ett bra life hack vore väl kanske en one-piece sydd i microfiber! Som en enda stor mirakeltrasa, som en uppdaterad ”Urcellen Ellen” för er som kommer ihåg det barnprogrammet,  så kunde man också damma och feja medans man hasar Fortsätt läsa