För grillen är min, och folkölen, i evighet, Amen!

IMG_1852

För grillen är min, och folkölen, i evighet, Amen!

Recept: Jerk Pork och ananasspett med svarta bönor och ris

Missförstå mig rätt, att rensa äckliga hårbollar ur vattenlås och bära ut spindlar tycker jag är en manlig aktivitet, i övrigt så finns det inget mitt eller ditt, och grillen är så då en bastiljon som har fallit.

Hur svårt kan det vara tänkte jag, och det visade sig att det inte var så svårt alls (det hade jag ju inte trott, men å andra sidan så trodde jag ju inte att det skulle vara så svårt att åka vattenskidor heller och tji fick jag… jag blev utsträckt som en mänsklig ”Slinky”, jag trodde aldrig att jag skulle återfå formen igen och för alltid vara 3 meter lång och sladdrig!) Nåväl, tillbaka till grillningen, jag har upptäckt två knep… Läs mer

Det är inte du, det är jag…

Recept: Hommus på vita bönor

Jaha, då var den här – den trökigaimg_0433ste helgen på året, helgen innan löning i januari. Glamouren lyser med sin frånvaro och alla bloggare med någon som helst självaktning ger sina bästa snåltips; vad mitt är?
– Se till att du är så trevlig under hela året så att kompisarna bjuder hem dig på fest denna helgen så får du både mat och sällskap…

Men om du, liksom jag, får fixa glamouren själv i helgen så föreslår jag dip på vita bönor, sicken grej! Här om dagen skulle jag göra lite hummus på kvällskvisten men upptäckte att här fanns det minsann inga kikärtor, så de stora vita bönorna fick lämna sin plats på avbytarbänken, stormade planen och gjorde det avgörande målet!
Efteråt så fick jag ta ett snack med min gamla partner kikärtorna och säga att Läs mer

Veckomatsedel v. 47 2016 – Spegelhuset

imageJag har kommit på varför jag blir så deppig, sur och grinig nu på vintern. Det är inte mörkret som är den största boven i dramat, inte alls. Nej, det är vad mörkret gör med mina fönster! Tillsammans med alla ljus och lampor som man tänder upp hemma så förvandlas mina fönster från just fönster till jättestora speglar! Var jag än tittar så ser jag en blek och glåmig, halvsuddig variant på mig själv, i mycket osmickrande ljus. Läs mer

Semesterslappelapp!

Inte visste jag att suga på en körsbärskärna var ett sådant beauty-trick, det skall jag alltid göra på fest hädanefter!

Inte visste jag att suga på en körsbärskärna var ett sådant beauty-trick, det skall jag alltid göra på fest hädanefter!

Recept: Knaprig Bulgursallad

Att KRBB är på semester märks ju på aktivitetsnivån. Jag skyller på kombon synfel och i-phone. Det är stört omöjligt att blogga från telefonen, man behöver selfiepinne för att kunna läsa vad det står, och då räcker armarna lixom inte till.
Maken är semesterchaufför, det passar oftast alldeles utmärkt, jag är officiell kartläsare, utpekare av saker som man ska titta på och dessutom allsmäktig i beslut om var vi skall stanna. Jag är också en jävel på att spökbromsa, hålla i takhandtaget och låta som en hel apflock – ”oh oh oh” när maken gör en märklig sväng eller trotsar trafikreglerna i en rondell. Ibland märks det lite för väl att han tog sitt körkort i England, på väg till ett party, efter bara 10 lektioner, det är som en blandning av mupparna och dödsryttare på samma gång. Varför jag inte kör? Är du tokig? Vi är på semester ju och då vill man ju ha ett glas mammagottiz* eller två till lunch! Läs mer

Jag gillar mina soppor som jag gillar mina män – kraftiga å rejäla…

Recept: Minestronesoppa

Ja, jag vet, det var ingen ok kommentar att skriva, men som någon slags bloggtourettes har den legat där och skavt, som en tvångstanke innan jag fick det sagt. Åh, så förlösande, nu kan jag gå imagesläppa detta och gå vidare, hoppas att ni kan det också.

Hur som helst, tunna blaskiga soppor är inget för mig, maken påstår att de är en blanding mellan gryta och soppa och har nu döpt om dem till ”sotta”, vilket jag tycker låter lite rustikt och italienskt sådär, så jag är rätt Läs mer

Bra utväxling – 4.3 (nu blir vi tekniska!)

imageRecept: Chicken Taco Bowl

Att vi gillar rätter som är enkla att göra och smakar gott är ju ingen hemlighet, helst ska ju nöjdheten vara mycket större än insatsen! Dotter lagade en Chicken Taco Bowl, och vi gav den 3.84 i smak (på vilken skala då undrar du, ja, vilken skala som helst) men insatsen var bara 0.83, och då blev utväxlingen 4.3, mycket bra med andra ord!
En leverpastejmacka kanske inte är en kulinarisk höjdpunkt, men mäter man det över insats så är utväxlingen ganska så ok ändå, medans en ”chateau briand de neuff du papi ” (nä, du behöver inte googla, jag hittade på den precis nu) däremot är en annan femma, den kan ju smaka fantastiskt, säg 7.46 på en skala, men insatsen kan ju variera totalt – har du stressat runt, både i affären och köket, skalat lök samtidigt som du drog på dig kalasbyxan och sminkat dig, skrikit på maken, bränt efterrätten, kommit på att du är för fet för klänningen du tänkte ha på dig och druckit ett glas för mycket innan gästerna kommer, ja då är det klart att effekten blir väldigt Läs mer

Va skönt att vi slipper solen idag!

Ska det vara så här?

Ska det vara så här?

Recept: Sötpoatissallad

Vad skönt att vi slipper vårsolen idag, den är lömsk när den tränger sig in, man ser inte bfönsterna som är randiga efter vinterstormar och salt, dammråttor och ett och annat kvarglömt grannbarr. Den nöjer sig inte där, utan med kirurgisk precision så letar den upp och exponerar de vinterbleka och håriga benen som vilar på sofflocket, ben som är så vita så att man riskerar att bli snöblind när man tittar på dem och skulle man våga visa dem ute så skulle man blända trafikanter och orsaka trafikstockning – kanske bli kidnappad och såld till cirkusen som ”den genomskinliga kvinnan” placerad mitt emellan den dansande björnen och den skäggiga 2 meters dvärgen… (helst hade jag velat bli ”PrismaGirl”, men min karriär som superhjälte är nog över innan den ens har börjat!)

Trixet är väl att äta mängder med mat som det är massa beta-karoten i, så att man antar en snygg svagt orange färg, Läs mer

Publikregler sommaren 2014

Recept: Mexican Chili Bean Tortilla

Min matlagning kan nog liknas vid ett folklustspel sådär; en del populärkultur, en hel del genvägar, lite skåpmat tillsammans med lite nytt och sådant man känner igen sedan förr, lite buskis helt enkelt!

Men, i veckan gav jag mig iväg på ett folklustspel på riktigt, glada i hågen travade jag och svärmor iväg till Gunnebo för att se årets föreställning och råkade ut för ”publikgrannen från helvetet” och känner därför att jag måste dela med mig av några enkla förhållningsregler för publik, om vi skall få detta att funka och överhuvudtaget kunna vara under samma tältdukstak i sommar. Läs mer

Vår dagliga böna!

Ay caramba!

Ay caramba!

Recept: Bönbiff

Det är helt ”amazing” vad lite kidneybönor kan räcka till och de här biffarna är supergoda, billiga, enkla – ett fiffigt sätt att få bön- och grönsakshatare att luras till att äta en liten vegetarisk tacobiff.

  • 1 burk kidneybönor à ca 400 g
  • Tacomix eller egen tacokryddblandning
  • Lite chiliflakes eller hackad chili
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • Salt/peppar
  • 1 st ägg
  • 1 – 1,5 dl ströbröd
  • (hackad koriander om du råkar ha hemma, men inget du behöver gå ut och köpa)

Mixa de avrunna och avsköljda bönorna, tills det blir en grov smet (vad mysigt det låter inser jag när jag skriver det – NOT!)

Blanda i de övriga ingredienserna, (det brukar bli bra med 1 – 1,5 påsar tacomix, men smaka av och se vad ni tycker), rör om väl och låt sedan stå i 20 minuter. Tycker du att smeten blir för torr kan du mixa i ett ägg till, eller lite creme fraische.

Forma mixen till små biffar, stek i stekpannan ett par minuter på varje sida.

Servera i pitabröd med sallad och lök, jalapeños, gräddfil och tomatsalsa