Halsa salsa! (Eller kanske inte, men vem kan motstå ett schysst rim?)

Recept: Salsasås till Pulled Pork

Jag har sagt det förut, jag säger det igen – diskmaskinen är min köksbästis, och har räddat mitt äktenskap många gånger om. Utan den hade vi suttit sura, ätit snabbmakaroner på engångstallrikar. Sant. Men nu kan man laga och hacka, lägga upp i tusen skålar och använda ny sked varje gång man ska smaka av.

Eftersom jag lagar maten tycker jag familjen ska Läs mer

Du sökte en kvinna, du fann en säl…

Recept: Limelax å Salsa

Nä, jag ska inte göra ett inlägg om vikt, men jag får nog erkänna att det här med ”hemester” har lämnat sina spår. Jag är lite mer tubformad än i början av sommaren om man säger så. En ganska så trist och kort semester där jag lyckades pricka in makens man-flu och dåligt väder har lämnat sina spår.

”-en fästing, som min syster säger. Litet huvud och stor kropp”, fast problemet är nog att jag har varit en ”festing”, man har ju änna unnat sig. Läs mer

Sommarens sleeper cells

Recept: Grön ärtgucca

”Visst gör det ont när knoppar brister” men det det gäller inte svenskar och solsken, då slår vi ut ögonaböj. Det räcker med 5 minuters högsommarvärme och lite blå himmel så galopperar vi, medans vi sparkar av oss skorna och sliter av oss skjortan mot närmaste plätt där vi kan lägga ut en handduk och vända näsan mot solen. 

Jag bor nära ett av Göteborgs största häng- och fritidsområde, Slottskogen och det är helt magiskt hur snabbt det mobiliseras picknickar, grillaftnar och utomhuspartyn med ljudsystem stora som en mindre husvagn. Jag ser dem framför mig, som sommarens sleeper cells sitter de hemma på en påse grillkol, väntar på signalen för att aktiveras och dra igång sommarpartyt Läs mer

Håll i dej

Recept: Grillad sockerkaka med mascarponekräm

Det är inte många som vet att det engelska ordet ”holiday” faktiskt är ett göteborgsk uttryck från första början! Jo, det är sant, Jag svär, tio fingrar upp till himlen. Läs mer

Men herregud så gott

Jag är sist ut, ville egentligen inte skriva om kombon fetaost och vattenmelon. Det har ju gjorts förut, av andra. Men så tänkte jag att det finns kanske en och annan som ännu inte vågat sig på att testa och behöver en liten vänlig pepp från er favorit-bloggare. Kan så vara, och då måste jag ju ta mitt ansvar.

Men melon och feta är en sådan där självklar kombo när man väl testar visar sig funka, som Run DMC and Aerosmith. Eller, ja, nu kanske jag överdrev lite, stora ord sådär, men gott är det.

Så; grönsallad om ni vill, fetaost, vattenmelon, olivolja, lite salt och peppar och ett par stänk tabasco (jo!) så är ni redo.

Möjligt kan vara att jag också bara ville dela med mig av min snygga salladsbord, tres photogenique! ☀️👌

Vi firar Nationalafton

Recept: Knäckig äppelpaj

Eftersom nationaldagen hamnade på en helg detta året så gör vi väl bäst att fira i dagarna trenne, och sedan på annandag national tar vi det lugnt och fint. Nä, just det, det är ju en vanlig måndag ju, men vi kommer nog på ett sätt att glamma till den dagen också.

Men vill ni också svänga ihop pajen som maken förklarade var ”förjavvla go’” i videon så följer ni receptet nedan. Läs mer

⁃ vad blir det för mat idag?

Kyckling med pesto

Ibland ser man uträkningar och undersökningar med temat ”Så mycket kostar ert barn”, alltså vad kostar mat, å dagis, moppe, julklappar och konfirmationsläger… Summa sumarum är alltid någon slags slutsats att man får välja mellan att bli multimiljonär eller ha barn. Läs mer

En gris i repris

Recept; Carnitas

Pulled Pork. Herregud, det är ju lika gammalt som nya testamentet tänker ni, kom inte dragandes med den gamla grisen. 

Jo, pulled pork hade ju sin storhetstid för många månvarv sedan, och blev snabbt lika uttjatat som mindfulness, HotShots, Hunter-stövlar eller valfri hitlåt från ”Så mycket bättre”…

Hur som helst, vi lagade carnitas och jag blev påmind om varför vi gillade pulled pork så mycket, hur enkelt och gott, va?! Och det här receptet var faktiskt något nytt, ingen BBQ-sås och tjafs, utan lite mer strandpartaj med Coca-Cola och jos, bra grejer. Läs mer

En nödraket 🎉

Recept: Pasta med lax i pepparotssås

Bloggen uppstod inte, som ni vet, för att stajla med tjusiga matbilder (som ni ser …) komplicerade recept eller fancy råvaror utan helt enkelt som ett sätt att dela med sig av smarta, lätta, enkla vardagslösningar. De där lösningarna som man behöver när blodsockret är lägre än skosulorna, kylskåpet är tomt (i alla fall känns det så) och inspirationen är lika långt borta som nästa lön – typ.
Festmat är ju lätt, det fixar sig själv, men vardagskäket är en utmaning ibland.

Då behöver man en del nödraketer! Läs mer

Hej!

Recept. Kajsa Warf Pasta

Länge sedan vi sågs! Vad har hänt? Ja, för vår del är det flytt igen, vi har sålt och köpt ny lägenhet, våndats, stressat, längtat och börjat packa. Tillsammans med jobb och annan vardag har det tagit lite tid från blogg och matlagning.

Men nu gäller det återigen att äta ur kyl, frys och skafferi – ingen vill ju flytta med frusna ärtor, buljong och basmatiris om man inte måste.

Så igår blev det Saffransrisotto. Ni tycker kanske att den ser lite märklig ut? Tja, det kan vara för att vi både saknade risottoris och saffran, så jag Kajsa-Wargade (jepp, det är ett verb) och så blev det det hät istället. Gudagott, en av årets bästa middagar hittills, en middag som vi kunde betalat bra pengar för ute på krogen minsann enades vi om. Läs mer