Etikettarkiv: fredagsmys

O helga Helg!

Publicerat i enkelt, glutenfritt, Recept, vegetariskt av

Idag är det fredag, hipp hipp hurra! Men det spelar ingen roll hur härligt det ska bli med helg, det finns inget mer själadödande än en påse färdig tacokrydda. Den suger liksom all energi ur ett kök och sänder ut den i universum till aliens på planeten Måndag, som bara växer sig starkare.

Och det vill ni väl inte? Nä, Det trodde jag inte om er heller.

Då kommer, tada, kokerskan Ruts barnbarn inridande som en kökets riddare på en liten liten tacohäst som heter Fredagsmyz och levererar den ultimata hemgjorda fajitakryddan. Och du, är du vegetariano funkar den också mycket bra tillsammans med blomkål, lök och paprika.

Häng på, nu kööör vi! 🚀

Blanda ihop

  • 1 msk majsmjöl
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk vitt socker
  • 1 tsk vitlökspulver (jag brukar också fnysa åt recept med vitlökspulver i, vem orkar inte hacka lite vitlök liksom. Men jag får erkänna det blir någonting helt annat med vitlökspulver, inte vitlök men jäkligt viktigt ändå)
  • ½-1 tsk malen spiskummin
  • 1/4-1/2 tsk cayennepeppar

Detta räcker nu till en laddning kycklingfajitas för fyra personer. Stek strimlad kyckling, lök och paprika till kycklingen har fått färg. Häll sedan på kryddmixen, rör runt och stek ytterligare 3 minuter, möjligtvis ha på lite vatten typ en-två matskedar.

Servera med tortillabröd, salsa om man vill och en god kålsallad, eller annat kuckelimuck man har hemma å gillar.

Puss! 💋

Salt å sött å ibland lite segt.

Publicerat i enkelt, glutenfritt, max 5, Recept, vegetariskt av

Recept: Salted Caramel Popcorn

Salt å sött å ibland lite segt, tänk va, man kan beskriva karamellpopcorn och livet på samma sätt. Vi har köpt en särskild skål som gör att man kan poppa vanliga poppisar i micron, herregud vilken game changer! Rekommenderas till alla som gillar popcorn, ogillar transfettiga micropopcorn och inte heller är en stort fan av nedosat kök och sänderbränd popcornkastrull.

Och om man själv inte är så glamorös på fredagskvällen där man halvligger i soffhörnet med mysbralla och raggsockor så kan ju popcornen få vara desto festligare – I give you salted caramel popcorn, veckans belöning. Fortsätt läsa →

Det är mycket nu…

Publicerat i enkelt, max 5, Tips av

En husflytt i kombo med nya jobb för både mig och maken gör att stressnivån är liiiite hög nu.
Jag behöver inte göra något internettest på Aftonbladets hemsida för att förstå att kortisol- och adrenalinnivåerna slår klackarna i taket, nej, det räckte med Fortsätt läsa →

KRBB – Avocado 1-0

Publicerat i enkelt, max 5, Recept, Tips, vegetariskt av

OBS – bilden är inte från NU, vi har ingen adventsljusstake uppe. Bara så ni vet…

Recept: Avokado Fritters

Avokado, dessa små svindyra miljöbovar som man ibland lyxar till det med, man ser fram mot en god sallad, eller en macka med avokado toppat med ett pocherat ägg, eller en ”gucca” till fredagsmyset.
Och vad får man? En hård och träig jäkel. Den lockar och trugar, och känns lite lite mjuk, och mot bättre vetande stoppar man kniven i den, och för sent inser man att man står med en oätlig gummiliknande tingest – man är lurad.

Men 1-0 till mig för jag har nu hittat ett sätt att vinna kriget, Fortsätt läsa →

Hemmagjord hämtmat = Hemtmat?

Publicerat i enkelt, glutenfritt, max 5, Recept av

Recept: Hemmagjord Nötfärskebab

-”Kebab”, skriker ungarna ibland och visst är det ett skönt avbrott mot det vanliga fredagsmyztacoträsket som man annars riskerar att falla in i.
Men drar ni er, precis som jag, från att spendera era surt förvärvade stålar på oidenfierde köttslamsor från pizzerian på hörnet, så kommer här ett enkelt recept på hemmagjord kebab. Faktiskt så enkelt så vilken 11-åring som helst kan Fortsätt läsa →

Alternativa fakta – ”Myzvaccinet” är här, tro’t om ni vill!

Publicerat i Recept, vegetariskt av

Bara försvagade kalorier i den här biten!

Recept: Tortilla Bowls

-Där sitter hon och fredagsmoffar, kanske ni tänker när ni ser den här bilden på kaffe och vetelängd. Men nej, tro’t eller ej, det här är ingen vanlig förmiddagsfika utan jag jobbar hårt för er skull på en djupt vetenskaplig studie, ett vaccin för fredagsmyset.

När man blir vaccinerad används ju en försvagad eller död form virus för att dra igång kroppens egna immunförsvar, det vet ju alla.
Så jag tänker som så att en liten mängd med kalorier och kolhydrater så här vid 11-fikat borde få kroppens egna immunförsvar att kicka igång någon gång framåt sjusnåret ikväll lagom till fredagsmys och ”unna sig” ? Och vad kan då vara mer försvagat eller dött än en vetelängd, för det är ju faktiskt en supertråkig fika, som bara slås i tråkighet av ”en slät kopp”. Fortsätt läsa →

Life Hack a la KRBB

Publicerat i enkelt, glutenfritt, Recept av

– ursäkta fröken, kan jag få Moules Frites? – Nej, det är slut. – Så det är Moules fritt alltså?

Recept: Musslor med cider och bacon

Life hack är någon typ av trick, genväg, skills eller uppfinning som gör livet lite enklare, särskilt när det kommer till lite trista och tråkiga måsten.

Nedsjunken i soffan igår så tänkte jag att ett bra life hack vore väl kanske en one-piece sydd i microfiber! Som en enda stor mirakeltrasa, som en uppdaterad ”Urcellen Ellen” för er som kommer ihåg det barnprogrammet,  så kunde man också damma och feja medans man hasar Fortsätt läsa →

Det är inte du, det är jag…

Publicerat i enkelt, glutenfritt, max 5, Recept, vegetariskt av

Recept: Hommus på vita bönor

Jaha, då var den här – den trökigaimg_0433ste helgen på året, helgen innan löning i januari. Glamouren lyser med sin frånvaro och alla bloggare med någon som helst självaktning ger sina bästa snåltips; vad mitt är?
– Se till att du är så trevlig under hela året så att kompisarna bjuder hem dig på fest denna helgen så får du både mat och sällskap…

Men om du, liksom jag, får fixa glamouren själv i helgen så föreslår jag dip på vita bönor, sicken grej! Här om dagen skulle jag göra lite hummus på kvällskvisten men upptäckte att här fanns det minsann inga kikärtor, så de stora vita bönorna fick lämna sin plats på avbytarbänken, stormade planen och gjorde det avgörande målet!
Efteråt så fick jag ta ett snack med min gamla partner kikärtorna och säga att Fortsätt läsa →

Bra utväxling – 4.3 (nu blir vi tekniska!)

Publicerat i Recept av

imageRecept: Chicken Taco Bowl

Att vi gillar rätter som är enkla att göra och smakar gott är ju ingen hemlighet, helst ska ju nöjdheten vara mycket större än insatsen! Dotter lagade en Chicken Taco Bowl, och vi gav den 3.84 i smak (på vilken skala då undrar du, ja, vilken skala som helst) men insatsen var bara 0.83, och då blev utväxlingen 4.3, mycket bra med andra ord!
En leverpastejmacka kanske inte är en kulinarisk höjdpunkt, men mäter man det över insats så är utväxlingen ganska så ok ändå, medans en ”chateau briand de neuff du papi ” (nä, du behöver inte googla, jag hittade på den precis nu) däremot är en annan femma, den kan ju smaka fantastiskt, säg 7.46 på en skala, men insatsen kan ju variera totalt – har du stressat runt, både i affären och köket, skalat lök samtidigt som du drog på dig kalasbyxan och sminkat dig, skrikit på maken, bränt efterrätten, kommit på att du är för fet för klänningen du tänkte ha på dig och druckit ett glas för mycket innan gästerna kommer, ja då är det klart att effekten blir väldigt Fortsätt läsa →