Aldrig för sent för rabarber

Det kanske är för sent för edelweiss, men inte för rabarber. Rabarber is da shit, en primärprimör i min bok, en pålitlig ensemble bakom sommarens känsliga och lättstötta prima ballerinor; hallon, jordgubbar och annat trams.

Men här låter vi rabarbern steppa fram och hångla upp en annan favorit – gin. Pink Gin har ju varit poppis de senaste åren, många är rätt så äckliga, om man nu inte gillar smakkombon sprit, kem och wonderbaum men en del är faktiskt väldigt goda. Men ingen är så god som denna, egen hemgjord Rabarbergin.

  • 1 liter rabarber i 2-3 cm bitar
  • 200 gr strösocker
  • 75 cl gin
  1. Blanda ihop rabarber och socker i en stor burk och låt stå över natten. Sockret kommer dra ut saften ur rabarbern.
  2. Håll på ginen och blanda runt och låt stå mörkt och gotta till sig i 4 veckor.
  3. Sila av och voilà, godaste rabarberginen är klar. Går alldeles utmärkt att sparas till vintern och du har sommar på en flaska (färgen bleknar dock lite över tid).

Hej, vad gör du?

imageRecept: Rabarbergin

  • Hej, vad gör du?

-Firar internationella gin & tonicdagen, minsann! Själv då?

Vårsolen har ju äntligen behagat visa sig och det börjar gro i rabatterna, både önskat och oönskat dyker upp (grannen har en finfin kirskålsodling för den som är sugen…) Men vi försöker kombinera dagens tema med säsongens råvaror och gör gin med den första vårrabarbern, (typ 1000% godare än Kirskålsgin, ja?)

Använd rabarberginen för att göra annorlunda G&T, Fortsätt läsa

Thirst-day, dags för en liten bitter italienare!

Recept: Negroni

”– Du är allt lite grinig ibland, i bloggen.”, fick jag höra här om dagen. Tydligen är det inte alla som uppskattar min uppfostrande ton angående hur folk uttalar charkuterier, medtrafikanter på både gata och kommunala färdmedel eller att jag sätter mig på höga hästar när det gäller andra familjers matvanor.

Grinig sa du? Jag väljer att tolka det som bitter, och lite beska och bitterhet behövs ju bland alla andra kryddor (allt kan ju inte va sött) tänker jag?! Fortsätt läsa

Vuxenpoäng, vad ska man med dem till?

Recept: Gin & Tonic Granita

Kommer ni ihåg för ett tag sedan, det var vuxenpoäng hit, vuxenpoäng dit…
”Åh, ska ni på parmiddag med grannen, vuxenpoäng! Lägga om bolånet, ca-ching vuxenpoäng, Förhandsrösta, åh jättemånga vuxenpoäng.”

Men vuxenpoäng är ju tämligen värdelösa, man kan ju inte göra något med dem. Man kan inte vinna något, ”jag har 32 000 vuxenpoäng” vem blir imponerad av det? Man kan inte köpa något för dem Fortsätt läsa

KRBB korar årets sommardrink (än så länge)

imageRecept; Sommardrink Rosmarin Gin Fizz

Som ni vet är det inte första gången jag offrar mig för laget, förra gången var det semlor och nu är det årets sommardrink som har korats – Rosmarin Gin Fizz! Hela mitt liv har jag skytt gin som pesten, tvi och fy, hällt ut drajjor och gin å tonics i blomkrukor i smyg men man är ju inte sämre än att man kan ändra sig. Helt plötsligt vaknade jag upp och utser 2016 till gindrinkens år! Eller, alltså, jag vaknade inte bokstavligen upp en morgon och ville ha gin, det hade varit fel på så många nivåer och jag hade inte skrivit om det så här, utan det var mer än en gin-epiphany jag fick.

Så har ni tröttnat på att bli serverad en blek, sur och tunn Aperol Spritz av en lika blek, sur och tunn bartenderungdom Fortsätt läsa