Lagerrensning och bottenskrap…

Årets fattigaste dag sägs ju vara dagen före lön i januari men dagen innan lön i september ligger inte så långt efter.
Sommaren och semesterns utsvävningar och extravaganser har med buller och brak hunnit ikapp plånboken och det är tomt och mörkt i både skafferi och kylskåp. Tråkigt!

Jag vet inte hur det ser ut hos er, men vissa saker ”finns alltid” i mitt skafferi, och då gäller det ju att koka soppa på en spik av dessa saker, som receptet nedan. Improvisera, dra ifrån och lägg till och sedan serverar du det så snabbt och med ett bländande leende och självförtroende så ingen fattar att det är en nödraket du serverar.

Nu blev det ingen soppa, men en gryta istället.

Afrikansk Kikärtsgryta

  • 2 burkar kikärtor
  • 1 hackad gul lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • (Lite chiliflakes om du vill ha lite sprutt)
  • 2 msk japansk soja
  • 3 msk jordnötssmör
  • Gröna grönsaker som du har i frysen, broccoli eller gröna bönor typ
  • 1 kartong kokosmjölk
  • 1 burk Krossade tomater
  • Extra, trevligt om du har, men inte nödvändigt
    • Gärna citron eller limesaft
    • Om du har, lite hackad koriander
    • En liten näve jordnötter kanske finns kvar från helgen?
  1. Fräs lök och vitlök i lite olja
  2. Klicka i jordnötssmöret (och chili) och låt fräsa med några minuter.
  3. Häll i krossade tomater, kokosmjölk och soja och låt koka upp.
  4. Häll i de avrunna kikärtorna och låt koka i 15 minuter, släng i de gröna grönsakerna och låt dem koka med.
  5. Smaka av med lime eller citronjos om du har, släng på koriander och/eller hackade jordnötter.
  6. Servera med ris

”Lagerrensning och bottenskrap” – det låter som en riktigt usel sommarrevy av Stefan & Christer

Den långa färden till kontoret…

Alltså, den är ful som stryk den här bilden, men det blev inte bättre än så…

Recept: GranolaFlapJack

Jag har bytt kontor. Alltså, jag har inte bytt jobb utan jobbet har bytt plats.
Ett fint, ljust och härligt kontor MEN långt från ära och redlighet. Framför allt parkeringarna är långtifrån ära och redlighet och parkeringsvakterna ska vi inte bara tala om – de får fångvaktarna på Alcatraz att framstå som dagisfröknar!

Ja, det är så långt mellan parkeringen och kontoret så att man nästintill tappar bort sig, man behöver karta och kompass. Det känns som att genomföra O-ringen iförd högklackat och handväska – en ganska okonventionell utstyrsel vad det gäller orientering. Likt barnen från Frostmofjället pulsar man fram, Läs mer

Säkert som amen i kyrkan 

Recept: Kyckling i Jordnötssås

Två saker händer säkert som amen i kyrkan varje höst – förkylning och makens skägg (OBS, inget annan samband än just hösten).
Maken försökte sig på ett s.k slutspelsskägg, där slutspel = färdigt husbygge. Eftersom renoveringen återigen är försenad föll han till föga och övergav den tanken och jag bjöd upp till en glad liten jigg. Han ser inte ut som en metrosexuell man med putsat å fejat skägg utan är bara en plyschoverall ifrån att se ut som Björn Ulvaeus på 70-talet när skäggfasen slår till.

Jag tog den andra rutten, höstförkylning. Läs mer

Veckomatsedel v 49 2016 – Arvegods, eller bristen på

Recept: Krämig kyckling med jordnötssås 

2016-03-28-22-33-41I en del familjer får man ärva gods, titlar och pengar. I vår familj ärver vi astigmatism, dåliga ryggar och icke existerande lokalsinne – vore vi hundar hade vi inte varit värda att avla på som min syster sa, utan blivit avlivade i valpstadiet.

Något som vi fick med oss i alla fall är ett onormalt stort matintresse, vilket kanske snarare är en överlevnadsstrategi när findus fiskgratäng räknades som en festrätt! Jag hoppas väl att veckomatsedlarna ska ge förutsättningar för ett normalt matintresse, med vette tusan när Läs mer

Överlevnadstips från KRBB!

En vante att spara ner och använda när ni sitter i er bivack!

En vante att spara ner och använda när ni sitter i er bivack!

Recept: Jordnötssmörkaka

Som många andra göteborgare fick jag skotta fram bilen igår innan jag sladdade iväg till jobbet. Längs vägen stod det bilar som hade kört fast i snödrivorna och jag kom att tänka på att jag, som säkert många sörlänningar, är ganska så kasst rustad för det här. Den enda vinterutrustningen i bilen var ett par blommiga trädgårdshandskar och jag skulle behöva använda min laptop som snöskyffel om jag körde fast.

Min syster föreslog att om jag inte skulle klara att komma loss så fick jag gräva mig en liten bivack istället Läs mer

Höstförkylning vs. KRBB

imageRecept: Chicken Mole med picklad rödlök

När man inte är förkyld själv så ligger andra förkylda människor ganska så högt upp på läbbighetsskalan, och allra högst ligger att behöva gå till sängs brevid någon som har värmt upp sängen med sina feberångor, som snörvlar och hostar, rycker i täcket fram och tillbaka och krafsar efter snytpapper mitt i natten! Känns det igen?

Maken har varit sjuk och hemma hela veckan och jag funderar allvarlig på om man inte kan konstruera någon slags hemma-karantän att ha honom i? Ett enmanstält med en luftmadrass borde väl funka, och så gör vi någon slags luftsluss där man kan skicka in näsdukar, ipren och glass?
Det kanske är den i särklass mest samhällsnyttiga tanke jag någonsin har haft, Läs mer