Fredag och korvens dag, tjoho!

Mannen på bilden demonstrerar en handhållen modell.

Idag den 12 mars är det ”korvens dag” , i går var det alla korvars afton och imorgon är det annandag körv.

Och här i Göteborg tar vi det finaste vi har och kombinerar vi det till en eget slags ”surf&turf”. Nä, men det är väl bara så att det är nog bara i Göteborg vi komma på att lägga räkor på korv! En halv special med västkustsallad nedsköljd med en fesljummen chokladdryck, Pucko. Är det ett göteborgsskämt, eller? Prova så får ni se.

Västkustsallad

  • 150 gram tunt skivade färska champinjoner
  • 200 gram skalade räkor, du kan ha i krabba, musslor etc men DET tycker jag inte passar på körv 😊
  • 100 gram snabbt kokta gröna ärter. Vill du så kan du ha lite burksparris, om du hittar någon gammal burk från 80-talet?
  • citronsaft
  • hackad dill
  • 1 dl gräddfil/fräsig kräm
  • 1 dl majonnäs, Hellmans!
  • salt och lite vitpeppar

Gör så här:

  1. Blanda ihop majo och gräddfil, rör ner resten av ingredientserna, i med citronsaft och dill, smaka av.
  2. Klart
  3. Lägg en eller två korvar i ett bröd, toppa med hemlagat mos och en rejäl klick västkustare. Eller så kan man rulla in det käckt i ett tunnbröd för en mer handhållen variant som mannen på bilden demonstrerar.

Veckomatsedel v 46 – Frost ute, frost inne, frost i hjärtat och frost i sinne…

Nja, kanske inte direkt, men fy tusan vad kallt det var idag! Jag tappade känseln i fötterna, och det var innan jag ens hade lämnat kontoret, så kallt var det. Jag var tvungen att självmedicinera med lite glögg när jag väl kom hem bara för att låtsas att det fanns någon tjusing med vinterkylan, och försöka skapa lite känsla av myyyyyz, carpe diem ta mig fan!

Nä, men förra veckan gav jag mig i kast med skafferiet och den här veckan är det frysen som får lite omsorg. Våra frysar (notera plural) är sprängfyllda med frysbrända, oidentifierade och tråkiga snuttar Fortsätt läsa

Veckomatsedel – Kalla fötter, varmt hjärta!

imageRecept: Kummel med bönor och grönt

Mina fötter är alltid i en annan klimatzon än resten av kroppen, jag svär, jag har tjäle i fötterna.

Den känslan är inte så go, inte för mig och särskilt inte för maken som tycker att det är tråkigt att agera värmedyna på nätterna och påstår att han vaknar med känselbortfall och domningar i knävecken efter att jag har kört upp mina frysklampar till fötter där.

Så för att inte starta ett familjekrig utan uppnå en vapenvila som inte enbart är baserad på att jag dricker glögg varje kväll  Fortsätt läsa