Veckomatsedel v 46 – Frost ute, frost inne, frost i hjärtat och frost i sinne…

Nja, kanske inte direkt, men fy tusan vad kallt det var idag! Jag tappade känseln i fötterna, och det var innan jag ens hade lämnat kontoret, så kallt var det. Jag var tvungen att självmedicinera med lite glögg när jag väl kom hem bara för att låtsas att det fanns någon tjusing med vinterkylan, och försöka skapa lite känsla av myyyyyz, carpe diem ta mig fan!

Nä, men förra veckan gav jag mig i kast med skafferiet och den här veckan är det frysen som får lite omsorg. Våra frysar (notera plural) är sprängfyllda med frysbrända, oidentifierade och tråkiga snuttar, påsar med grönsaker och pinnglass.
Och frost! Vi har så mycket frost så jag planerar att skrapa av en del och sälja till vasaloppet, det borde räcka till Gustavsberg i alla fall om vi planerar detta ordentligt.

Hur som, vi behöver göra en insats och ansats på att tömma frysarna på både frost och rester. Maken får äta pinnglass, medans vi andra kalasar på;
Korv Stroganoff, fanns i en GB-låda strax bakom flädersaften från 2015….
Spenat och Grönkålssoppa toppat med pocherat ägg.
Pastagratäng, en fryst köttfärssås pimpas med lite svamp, fräsig kräm och kokt pasta – in i ugnen i 200 grader i 20 min – tada!
• Fryst portionsbitar av fisk, fajitakrydda, lite lime och hoppsan hejsan så äter vi Fish Tacos

Veckomatsedel – Kalla fötter, varmt hjärta!

imageRecept: Kummel med bönor och grönt

Mina fötter är alltid i en annan klimatzon än resten av kroppen, jag svär, jag har tjäle i fötterna.

Den känslan är inte så go, inte för mig och särskilt inte för maken som tycker att det är tråkigt att agera värmedyna på nätterna och påstår att han vaknar med känselbortfall och domningar i knävecken efter att jag har kört upp mina frysklampar till fötter där.

Så för att inte starta ett familjekrig utan uppnå en vapenvila som inte enbart är baserad på att jag dricker glögg varje kväll  Läs mer