Etikettarkiv: morot

Frysrensning och Netflix

Postat i enkelt, glutenfritt, Recept, vegetariskt av

Netflix har blivit som den nya frysboxen, har ni tänkt på det?  – full med små snuttar, saker som man kanske kommer avsluta någon gång och sådant som man borde slänga och en del som man inte känner igen; när åt/tittade vi på det där?

Helgen är över och med den tre påbörjade filmer, en halv serie och en liten snutt dokumentär. Känns det igen?

Så även om vi har fyllt på vår Netflix-frys så gjorde vi en ansats att tömma den andra, den som innehåller mat i byttor och  påsar. Tre halvfulla förpackningar budget-dumplings hackades fram ur isen, men tillsammans med en Asiatisk Coleslaw funkade det alldeles utmärkt som middag.

Asiatisk Coleslaw

  • 2 msk olivolja
  • 0,5-1 msk sesamolja
  • 2 msk risvinäger
  • 1 msk honung
  • 2 msk japansk sojasås
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk finhackad ingefära (eller kör torkad om du bara har det hemma)
  • Nypa salt och chiliflakes

Blanda ihop dressingen, smaka av och häll över salladen som består av;

  • Finhackad vitkål och morot 🥕
  • Hackad vårlök
  • (Andra finstrimlade grönsaker som du vill ha; som broccoli, brysselkål, sojabönor etc).
    Strö över hackade jordnötter och koriander eller mera vårlök.

Stjärtvärme FTW!

Postat i baka, enkelt, Recept, vegetariskt av

Recept: Carrotcake Muffins med Philadelphiafyllning

Det finns en bra sak med vintern och kylan i alla fall och det är att man äntligen kan börja använda sätesvärmen i bilen utan att skämmas. Missförstå mig rätt, jag använde den gärna året runt men på vintern kan man i alla fall göra det utan att maken tittar snett och dömer en.
Man brukar säga att man har sme’fingrar när man kan hantera varma saker i köket men jag tror att jag har sme’rompa. Ännu har jag inte funnit en sätesvärmare som är för varm för mig, ever.

Det kanske finns en liten lastbilschaffis i mig ändå; tänk att få köra runt hela dagarna, Läs mer →

KRBB – vän av ordning!

Postat i Recept av

Recept: Fisksoppa/Soppatorsk

Nu ska vi reta upp oss lite granna!

Bilister, sicket släkte. Och det säger jag som själv är bilburen ungdom. Men vad är det med folk egentligen och lite hyfs i trafiken. Eftersom jag pendlar till jobbet och lite för ofta väljer att göra detta med bil så möter man alla möjliga konstigheter i trafiken.

Märkligast är nog de där som tycker att de har fått stå och vänta lite för länge på sin tur att komma ut i en rondell. Helt plötsligt kommer de farande från höger, man hinner nätt och jämnt lätta på gasen så att man inte klipper de på sidan och vad gör de? Tittar stinnt åt andra hållet! Läs mer →

Jag älskar heminredning!

Postat i Allmänt matprat av
image

– Kimchi! – Prosit

Recept: Bibimbap

Jag älskar heminredning! Jaja, tänker ni, ”vitt å fräääääääscht”, tjatigt…
Men nej, jag älskar inredningsbilder när man hittar det som inte skulle synas, omålade lister, sladdhärvor bakom soffor och en glimt av en hall överfull med skor. Med samma noggrannhet som Curiosity på Mars letar jag efter spår av mänskligt liv och vardagsstök.
Jag zoomar in på Facebook-bilder, zoomar förbi solbrända selfies och romantiska middagar och jublar högt och gottar mig när jag i hörnet på bilden ser en hög osorterad tvätt, gårdagens disk eller en fondtapet anno 1999 – vi är inte ensamma! Läs mer →

Sommartider? Nej nej!

Postat i Recept av

imageRecept: Morotssoppa med ingefära och kokosmjölk

-Är det verkligen sommartid, den frågan är vanlig till bloggen just nu och svaret mina kära läsare är nej! Det spelar ingen roll att det har varit vårdagjämning, att vi har ställt fram klockan, sett en och annan tussilago eller hängt undan snöskyffeln. Meteorologisk vår i all ära, men vad som egentligen räknas är ju om man har sovit fem nätter på raken utan skidstrumporna på, så nej, sommartid är det icke!
Känner man ändå för att få till lite mer vårkänsla än vad Moder Natur lite snålt bjuder på nu så servera en solgul morot och ingefärasoppa med kokosmjölk, lite som att servera en skål vårsol Läs mer →