Chill without grill.

Recept: Sallad med Mozzarella och grillade persikor

Nu är det grillförbud och många är så ledsna. Men det finns faktiskt en hel del människor som är superglada över förbudet! Vilka då undrar ni?

Jo, stackarna som är gifta med en självutnämnd grillmaestro.

Ni vet de där, de där som kokar havregrynsgröten i en specialinsats i sin ”lille Väbber-grell” och rostar frukostmackan i rotisseriet. Från april till slutet av september får ingen laga mat inomhus, för här ska det grillas minsann!

Medlemmarna i denna grillarmé är oftast män, medelålders män, men inte alltid. Nä, det här personlighetsdraget återfinns i alla åldrar, alla kön.

Ett middagsbesök hos dem är som en specialuppsättning av ”Phantom of the Opera”, fast utspelad på en svensk altan där Fantomgrillaren fladdrar runt sina grillar, som det vore kyrkorglar. Läs mer

Är ni nöjda nu?

 

Recept: Melanzane Parmigian

Ni som gick runt och pustade och gnällde för några veckor sedan och sa saker som ”det är nästan för varmt” och ”nu längtar man efter lite regn” och annat trams. Se vad ni har ställt till med – Är ni nöjda nu? Har ni fått tillräckligt med regn och allväders-temperatur än?

Jag vill inte tillhöra de värsta olycksfåglarna, domedagsprofeterna som skriker ”sommaren är slut”. MEN; skidstrumporna var framme igår igen vid läggdags. Just saying…

Eftersom sommarsalladerna värmer ganska så dåligt, och att huttra runt grillen känns Läs mer

Personbästa! Några frågor på det?

imageRecept: Pizzaiola med rostad blomkål

Personbästa! Några frågor på det?
Facebook svämmar över av resultatuppdateringar från Göteborgsvarv, Vätternrundor och ö-lopp. Vänner klarar utmaningar till höger och vänster, slår personbästa och analyserar skavsår och insatser och jag är inte sämre än att jag kan göra samma sak, även om min paradgren är lite annorlunda!
Med semestern runt hörnet så är det avslutningar i skola, på jobb, i bostadsrättsföreningen och andra konstigheter man är med på – och allt detta skall ju firas med mat, fika, tårta av något slag.

I går slog jag personbästa på 24 timmar då jag klarade av en 3-rätters middag, räklandgång tätt följd av prinsessbakelse (vilken jag faktiskt lyckades säga nej till med motiveringen att jag inte är rojalist, det ni), korv med bröd och Läs mer

KRBB på okänd mark!

Bara en liten knubbsäl som saknas, annars är polarexpiditionsmiddagen komplett!

Bara en liten knubbsäl som saknas, annars är polarexpiditionsmiddagen komplett!

Igår gjorde jag misstaget att besöka en ny stormarknad på vägen hem, big mistake! Det tog mig nästan två timmar att ta mig ut, jag skojar inte – lätt gråtfärdig rundade jag samma brödhylla från olika håll om och om igen, hamnade bland damunderkläder när jag letade efter bakplåtspapper och pinjenötterna var gömda efter barnmatsburkarna.

I slutändan slog jag, likt Ernest Shakleton, basläger mellan frysdisken och tidningshyllan. Tillsammans med mina trogna slädhundar gav jag mig ut på farofyllda dagsexpeditioner för att utforska butiken, men svaret var nedslående, den enda livsformen jag hittade vad andra förvirrade shoppare, en hade varit fast i butiken sedan 1998! Inte en enda personal någonstans som kunde lotsa mig till pastan eller ut ur butiken, antagligen hade de dött av utmattning medans de tog sig från personalrummet till frukt&grönt i en Ica Maxi variant av Hunger games!

Väl hemma sålde jag hundarna och snöskorna och lagade stekt gnocchi med tomat och mozarella som tröst:

  • Koka gnocchin och häll av.
  • Hetta upp en stekpanna med 1 msk olivolja och en liten klutt smör.
  • Tippa i gnocchin och en handfull delade körsbärstomater, var försiktig, oljan kommer skvätta lite.
  • Undvik att skaka runt pannan för mycket, utan man vill att gnocchin ska hinna bli stekt och gyllenbrun.
  • Efter 5 minuter så släng i mozzarella i bitar, samma sak nu, rör inte om för mycket.
  • Låt bli genomvarmt, ös på med massa hackad basilika, salt och svartpeppar.

Så enkelt så att Ernest himself kunde ha fixat det på ett trianga-kök om han hade ansträngt sig lite! (Shakleton, inte Kirchsteiger). Sallad med rostade pinjenötter passar fin-fint till!