Min SuperHero SuperPower

Recept: huevos rancheros

Inte för att skryta, men jösses vad jag är duktig på att koka soppa på en spik. Ja, jag vet, det finns varken soppa eller en spik på bilden, men ni hajjar.

Med välfyllt kylskåp, grädde, trattisar, en filé och en skvätt vin, då kan alla få till något. Men att stå framför ett tomt skafferi och trolla med knäna och fixa fram något ätbart och gott, det är baskemig min talang.
Kolla på bilden! Jamen kolla då, säger jag ju, ser du hur gott det ser ut? Läs mer

KRBB ber om ursäkt!

-Se kär ut Dick, sa jag! och då grabbade han tag om mig och såg ut så här… Bra betyg!

Recept: Snabb tagine

Jag får börja med att be om ursäkt, jag har lett er fel.

För några år sedan gav jag er ett recept på Chicken Tagine, väldigt gott, men väldigt omständigt – det skulle ösas, hackas, rivas och gud vet vad innan man kunde slå sig ner och smörja kråset. Resultatet blev bra, men galaxer i mina braxer vad förvånad jag blev häromdagen när jag sköt från höften, paniklagade en ”fusk-tagine” (Det gick så snabbt så jag hann inte ens få av mig varken jobbkavaj eller skor innan maten stod på bordet!) och det visade sig Läs mer

Semesterslappelapp!

Inte visste jag att suga på en körsbärskärna var ett sådant beauty-trick, det skall jag alltid göra på fest hädanefter!

Inte visste jag att suga på en körsbärskärna var ett sådant beauty-trick, det skall jag alltid göra på fest hädanefter!

Recept: Knaprig Bulgursallad

Att KRBB är på semester märks ju på aktivitetsnivån. Jag skyller på kombon synfel och i-phone. Det är stört omöjligt att blogga från telefonen, man behöver selfiepinne för att kunna läsa vad det står, och då räcker armarna lixom inte till.
Maken är semesterchaufför, det passar oftast alldeles utmärkt, jag är officiell kartläsare, utpekare av saker som man ska titta på och dessutom allsmäktig i beslut om var vi skall stanna. Jag är också en jävel på att spökbromsa, hålla i takhandtaget och låta som en hel apflock – ”oh oh oh” när maken gör en märklig sväng eller trotsar trafikreglerna i en rondell. Ibland märks det lite för väl att han tog sitt körkort i England, på väg till ett party, efter bara 10 lektioner, det är som en blandning av mupparna och dödsryttare på samma gång. Varför jag inte kör? Är du tokig? Vi är på semester ju och då vill man ju ha ett glas mammagottiz* eller två till lunch! Läs mer

Veckomatsedel v 2 2016 – Kan inte någon skriva mig en lapp?

imageRecept: Pasta med ragu

Alltså, jag har ingen lust. Jag har ingen lust att börja jobba efter den goa långledigheten, med nästan elva (11!!!) veckor kvar till nästa röda dag… usch.

Jag önskar att någon kunde skriva mig en lapp, som när man inte behövde vara med på gympan i skolan.  Läs mer

Detta är bara för uselt

Recept: pasta med svamp och salciccia

Detta är bara för uselt! Jag lovar er veckomatsedel och så börjar jag med att inte leverera – usch!

höstfikaJag kan bara skylla på att jag drabbades av en väldigt snabb, intensiv och oförutsedd höstdepression igår, tanken på att det är hela 305 dagar kvar till nästa sommarsemester gjorde att orken försvann.
Maken klippte gräsmattan, själv stod jag insvept i en filt vid fönstret och tittade ut och suckade som en slags Hisingens Jayne Eyre. Det var inte så produktivt och ganska så trist faktiskt, så jag ryckte upp mig till slut; klev ur pyjamasen, satsade framåt mot den nya veckan och veckomatsedeln som jag hoppas skall vara lagom enkel och snabbfixad.

Rimmad lax med blomkålsmos
Potatis och purjolökssoppa, den här soppan är den känslomässiga motsvarigheten till att få sitta i frökens knä när man gick i lågstadiet, tryggt och snällt.
Moussaka, gör en rejäl laddning så har du några lunchlådor fixade också.
Pasta med svamp och salciccia:

  • 250 gram svamp, skogschampinjoner går bra, men är du lyckligt lottad nog att ha plockat Karl Johan så kör på med den!!
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ – 1 skivad röd chili
  • olivolja
  • persilja
  • salt
  • 3 korvar (ta bort skinnet och skär korvköttet i mindre bitar)
  • 1,5 dl creme fraiche
  • pasta
  1. Skär svampen i skivor och stek i stekpanna utan smör i 5-6 minuter. Tillsätt olja, vitlök och chili och korven och stek i 7-8 minuter, tillsätt hackad persilja.
  2. Koka pastan.
  3. När pastan är klar, spara en ½ kopp av kokvattnet, häll av och mixa rör ned pastan i pannan med svamp och korv, tillsätt creme fraishe och kokvattnet till lagom konsisten,  rör om och värm på låg värme.

Veckomatsedel v 13 2015 – Hej hej måndag!

Taskig sommarfrilla

Taskig sommarfrilla

Recept: Pasta med brödsmulor (pangrattato)

Då är vi tillbaka från skidsemestern – hej hej vardag, vad fint av dig att dyka upp, typ. Maken tror att jag har lite resandeblod i mig, jag tycker att det är super att vara på resande fot så efter att ha sovit en natt i den egna sängen och gått på den egna toaletten (erkänn, det är höjdpunkten med att komma hem) så känns det lite ”jaha, och nu då…?” Läs mer