Den här julen blir annorlunda

Vi kommer inte kunna träffas i som tidigare år, och även om vi ses så kommer vi att behöva ses på avstånd i de flesta fall.

Jultomten får helt enkelt ta tjänstledigt i år och julbocken får komma tillbaka. Istället för att komma in, få en snaps, krama barn och knö’ sig in mellan gran och mormor som tomten traditionsenligt gör så är julbockens agerande lite mer coronaanpassat när han delar ut presenter. Lite mer avståndstagande. Han knackar på, öppnar dörren och slänger in julklapparna innan han rusar iväg.

Julmiddagen blir också den lite annorlunda för de flesta av oss. Då kanske en julpicknick vid en grillplats kan ju vara ett alternativ? På avstånd, utomhus kan vi ändå kanske få träffa några nära och kära.
Maten får vi såklart anpassa lite så att den funkar att transporteras och äta utomhus, och hela julbordet får vi väl inte med oss, men det viktigaste är att vi kan ses och hålla oss säkra.

Så God jul på er allesammans, håll i och håll ut, håll kontakten och håll ihop.  Fortsätt läsa

En gris i repris

Recept; Carnitas

Pulled Pork. Herregud, det är ju lika gammalt som nya testamentet tänker ni, kom inte dragandes med den gamla grisen. 

Jo, pulled pork hade ju sin storhetstid för många månvarv sedan, och blev snabbt lika uttjatat som mindfulness, HotShots, Hunter-stövlar eller valfri hitlåt från ”Så mycket bättre”…

Hur som helst, vi lagade carnitas och jag blev påmind om varför vi gillade pulled pork så mycket, hur enkelt och gott, va?! Och det här receptet var faktiskt något nytt, ingen BBQ-sås och tjafs, utan lite mer strandpartaj med Coca-Cola och jos, bra grejer. Fortsätt läsa