Rub a dub dub…

imagePulled pork, eller ”draget fläsk” som  det också kallas, fast det låter inte så aptitligt får jag erkänna (fast en dragen gris har vi väl alla stött på…) är en mattrend som jag glatt hoppar på; minimal input och ett till 99% garanterat fantastiskt resultat, vad finns det att inte gilla med det?

Återigen, det finns en mängd skolor på hur man bäst tillagar detta, man kan googla på recept i evigheters evighet medans man långsamt svälter ihjäl med den lilla karrén väntande brevid, så därför tänkte jag ge er ett recept så kan ni sluta leta nu och slappna av, varsegoda!
Och som en liten extra knorr får ni också recept på Pulled Lamb, det blir något att imponera hipster-Svensson med!

Servera med coleslaw, mjukt fluffigt bröd och BBQ-sås och sedan kommer vännerna bära dig i gullstol resten av livet, det är sant!

Pulled Pork Rub (till ca 1,5 – 2 kg kött)

1/4 dl farinsocker
Läs mer