Hej, vad gör du?

image– Hej, vad gör du?

-Firar internationella gin & tonicdagen, minsann! Själv då?

Vårsolen har ju äntligen behagat visa sig och det börjar gro i rabatterna, både önskat och oönskat dyker upp (grannen har en finfin kirskålsodling för den som är sugen…) Men vi försöker kombinera dagens tema med säsongens råvaror och gör gin med den första vårrabarbern, (typ 1000% godare än Kirskålsgin, ja?)

Använd rabarberginen för att göra annorlunda G&T, eller bara med lite sodavatten för en uppfriskande sommardrink i härligt rosa

  • 900gr rabarberstjälkar, så rosa som det bara går, i 3 cm bitar
  • 375g socker
  • 1 flaska gin
  1. Lägg rabarbern i en stor burk tillsammans med sockret. Skaka runt, sätt på locket och låt stå över natten.
  2. Efter 24 timmar häller du på ginen, och skakar runt allt. Låt stå i ca 4 veckor innan du silar av rabarbern och häller ginen i en flaska för framtida sommardrinkar.

Presstopp – KRBB kommer ut

IMG_2178Recept: rabarberpaj med knäckigt kokostäcke

Midsommar är här, och alla sociala medier svämmar över med jordgubbar. Folk tipsar varandra om bästa och billigaste gubben (”2 för 90 kr” tycker jag låter mycket, det blir ju hur dyrt som helst om man ska köpa en hel låda?!), på Instagram är det bilder på jordgubbar högt och lågt, med grädde, utan grädde, med glass…
Varenda matbloggare med en gnutta självaktning har lagt ut åtminstone ett recept på jordgubbstårta i veckan som har varit under devisen ”flest jordgubbsrecept vinner”!

Och här kommer det då – jag gillar faktiskt inte jordgubbar (mer än som sylt). Det finns nog en och annan som kanske väljer att avfölja mig nu efter det här avslöjandet, Läs mer

Some dishes are best served cold…

imageRecept: Rabarberkladdkaka

Sa jag i senaste inlägget att vi är alla vinnare? Tillåt mig att skratta lite ihåligt åt detta påstående – ungefär 17 minuter efter att jag hade publicerat detta stolta och självförhärligande inlägg blev jag förpassad till kategorin ”sämsta föräldern ever” av vår yngsta förmåga. Visserligen delade jag den här nominering med maken, men ändå, det gjorde inte susen för vinnarkänslan.

Hur hanterar man detta? Tanken har ju slagit mig att Läs mer

Rabarber – den artförvirrade grönsaken

imageRecept: Rhubarb fool

Rabarber är en artförvirrad liten grönsak som vill vara en frukt, och självklart dömer vi inte utan säger bara ”välkommen tillbaka i säsong” till den lilla surisen i sin rosa kroppsstrumpa.

En av mina favoritefterrätter är vad man i England kallar för ”fool” och då helst med rabarber eller krusbär och att den också är supersimpel är bara ett plus! Läs mer