Det kanske är för sent för edelweiss, men inte för rabarber. Rabarber is da shit, en primärprimör i min bok, en pålitlig ensemble bakom sommarens känsliga och lättstötta prima ballerinor; hallon, jordgubbar och annat trams.
Men här låter vi rabarbern steppa fram och hångla upp en annan favorit – gin.
Fortsätt läsa
-Nej! Skriker ni.
Nej? Inte ett recept till på en smulpaj. Sommaren har knappt börjat och rabarbersmulpajen tar över. Är det inte jordgubbar och grädde som langas fram så är det en smulpaj som står och stampar i farstun. Ofta med lite för lite vaniljsås vid sidan om.
Men man blir lite trött, vi har haft det förut lixom, nyhetens behag är long gone, hur mycket man pimpar med havregryn, nötter, brynt smör… en smulpaj är en smulpaj är en smulpaj.
Man vill göra något annat, men det ska vara enkelt och gott, helst bara kräva ett par tre vev med sleven, för vem fasen vill stå i köket å greja när solen, festen å sällskapet är utomhus.
Recept: Knäckig äppelpaj
Eftersom nationaldagen hamnade på en helg detta året så gör vi väl bäst att fira i dagarna trenne, och sedan på annandag national tar vi det lugnt och fint. Nä, just det, det är ju en vanlig måndag ju, men vi kommer nog på ett sätt att glamma till den dagen också.
Men vill ni också svänga ihop pajen som maken förklarade var ”förjavvla go’” i videon så följer ni receptet nedan. Fortsätt läsa
– hej lille vän, snart är du i min mage.
Recept: Sommarens drink 2020 Rabarber och Vaniljsås
Jag vet att ni väntar och längtar. Även om sommaren drar fötterna efter sig så finns det ju ingen anledning för Kokerskan Ruts barnbarn att inte göra sin plikt och utse sommarens drink. I vanlig ordning har detta skett med enorm noggrannhet och testjuryn (läs jag) har jobbat hårt och idogt. Men nu är den här – ”Rabarber och vaniljsås”. Ja, ni läste rätt. God som en liten efterrätt är denna, fast i flytande form. Fortsätt läsa
Tack Anna för bildlån – världens finaste små ferrar!
Recept: Makerell me’ rabarber
Ni vet när man läser ett recept och redan innan man provat det vet att det här är något som kommer att vara göttigt.
Så var det med det här receptet, jag såg verkligen fram mot att få prova det, men då jag varken hade grill eller rabarber då så fick det ligga på vänt.
Nu, tre år senare har jag både grill och en liten vek raberberodling under ormbunkarna och fick provat.
Hur gott? Fortsätt läsa
Recept: Rabarbergin
-Firar internationella gin & tonicdagen, minsann! Själv då?
Vårsolen har ju äntligen behagat visa sig och det börjar gro i rabatterna, både önskat och oönskat dyker upp (grannen har en finfin kirskålsodling för den som är sugen…) Men vi försöker kombinera dagens tema med säsongens råvaror och gör gin med den första vårrabarbern, (typ 1000% godare än Kirskålsgin, ja?)
Använd rabarberginen för att göra annorlunda G&T, Fortsätt läsa
Recept: rabarberpaj med knäckigt kokostäcke
Midsommar är här, och alla sociala medier svämmar över med jordgubbar. Folk tipsar varandra om bästa och billigaste gubben (”2 för 90 kr” tycker jag låter mycket, det blir ju hur dyrt som helst om man ska köpa en hel låda?!), på Instagram är det bilder på jordgubbar högt och lågt, med grädde, utan grädde, med glass…
Varenda matbloggare med en gnutta självaktning har lagt ut åtminstone ett recept på jordgubbstårta i veckan som har varit under devisen ”flest jordgubbsrecept vinner”!
Och här kommer det då – jag gillar faktiskt inte jordgubbar (mer än som sylt). Det finns nog en och annan som kanske väljer att avfölja mig nu efter det här avslöjandet, Fortsätt läsa
Recept: Rabarberkladdkaka
Sa jag i senaste inlägget att vi är alla vinnare? Tillåt mig att skratta lite ihåligt åt detta påstående – ungefär 17 minuter efter att jag hade publicerat detta stolta och självförhärligande inlägg blev jag förpassad till kategorin ”sämsta föräldern ever” av vår yngsta förmåga. Visserligen delade jag den här nominering med maken, men ändå, det gjorde inte susen för vinnarkänslan.
Hur hanterar man detta? Tanken har ju slagit mig att Fortsätt läsa
Recept: Rhubarb fool
Rabarber är en artförvirrad liten grönsak som vill vara en frukt, och självklart dömer vi inte utan säger bara ”välkommen tillbaka i säsong” till den lilla surisen i sin rosa kroppsstrumpa.
En av mina favoritefterrätter är vad man i England kallar för ”fool” och då helst med rabarber eller krusbär och att den också är supersimpel är bara ett plus! Fortsätt läsa
kokerskanrutsbarnbarn.com 