Etikettarkiv: rester

Säg Cheese!

Publicerat i enkelt, jul, max 5, Recept, vegetariskt av

Recept: Macaroni Cheese

Har ni ost kvar? För mycket ost brukar ju inte vara ett problem men efter jul kan det hända att det även här finns en del ostbitar som riskerar att leva resten av sitt lilla ostliv bortglömda och landsförvisade längst ner i grönsakslådan.

Så låt oss göra en go’grej; ”Macaroni Cheese” med alla möjliga ostrester. Hos oss blev det Julspecial, lite port salut, gruyère, en snutt brie och en liten liten bit treårig getost som jag köpt på mig av någon outgrundlig anledning.
Fortsätt läsa →

Fresta med restfest!

Publicerat i enkelt, jul, Recept, Tips, vegetariskt av

Ok, bilden är ful, men lasagnen var god!

Recept: lasagne med grönkål och risotto

Jag är ett ganska så stort fan av rester. Kylskåpets egna Askunge-saga där man som den goda féen iförd förkläde, förvandlar överblivna snuttar med hjälp av ett ägg eller två, eller en skvätt grädde, lite magi och så blir det till något nytt och gott.

Julrester däremot är svåra att göra något med tycker jag, särskilt om de har varit ute på julbordet och vänt. Kalla köttbullar som man sköljer ner med julmust på annandagen går fint, lax som blir laxpudding eller pastasås är också ok, men sedan… Över Sverige googlas det för fullt om vad man kan göra med sin gamla julskinka men ”Man kan inte göra en silkesbörs av ett grisöra” är ett gammalt engelskt uttryck, och inte heller kan man göra något spännande av julskinka, tänker jag. Försök allt du kan med att lägga den på pizza, i pastasåsen, i gratängen – du kan inte göra prosciutto av julskinka. Fortsätt läsa →

Hej bloggen!

Publicerat i Recept av

klämentinerNu var det länge sedan vi sågs och det känns lite pirrigt, nästan som att komma tillbaka till skolan efter ett lov.

Igår var vi bortbjudna och som vanligt så står jag och fixar mig i sista stund i badrummet medan resten av familjen påklädd, varma och griniga, står och trampar i hallen.
För att avstyra eventuella stressknackningar på badrumsdörren så tjoar jag med jämna mellanrum ”jag är på väg”, ”klar snart”, ”oj oj oj”, lite som en backande lastbil medans jag med en hand fixar håret och med den andra drar på mig kalasbyxorna, så att ingen tror att jag rävar.
Att räva; (verb) är att Fortsätt läsa →