Dag 1

Facebook svämmar över med ”utmaningar”.
Med eller utan text och förklaringar, ska man lägga ut bilder (gärna svartvita verkar det som) med ”böcker som påverkat mig”, ”episka hårdrocksalbum som förändrade mitt liv”, ”LP-skivor från Litauen som berört”…

Ibland kan man nästan känna prestationsångesten genom skärmen ”Hur väljer jag något tillräckligt coolt så jag verkar frän, men inte för cool, utan lite ironiskt också, så att det blir lite skojsigt”.
Ibland kan man tro att man själv var den enda på dagis som lyssnade på Klas Klättermus och Kåldolmar och Kalsipper och att resten av barnen egentligen mest spekulerade över framtida rockklassiker. Som en slags sleeper-cell av hipstergubbar från framtiden.

Men, jag är inte sämre än att jag också hoppar på en utmaning – vad sägs om 10 maträtter på 10 dagar?

Då kör vi!

Jag börjar med Sockerkaka.

Vår mamma lagade sockerkaka i parti och minut, hon var nog sockerbagarnas okrönta drottning. På mammas matlagning märktes det att hon var ung under andra världskriget,  det som kunde drygas ut skulle drygas ut – det var klimp i köttsoppan, redningar och mjölmat högt och lågt.

Och sockerkakan då, ja, det är nog en efterkrigstidskaka, lite snålare i både smör och ägg än dagens sockerkakor, och mjölk struntar vi i totalt, men den är härligt gyllengul, lättbakad och god. Och det bästa är att den inte går att spara en längre tid (om du inte fryser den då) så man får faktiskt lov att äta så mycket man vill. En kopp kaffe, en bit ljummen sockerkaka, kanske toppad med lite bär och grädde, det blir inte mycket bättre än så.

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Smält 50 gr. Smör och låt svalna
  • Vispa 2 ägg och 2 dl socker pösigt, tillsätt 1 dl vatten och smöret.
  • Blanda ihop 2,5 dl mjöl, 1.5 tsk vaniljpulver och 1.5 tsk bakpulver och rör ner i äggsmeten, vispa inte.
  • Häll smeten i en bröad form och grädda i 45 min.
  • Låt svalna något innan ni stjälper upp kakan.

Queen Elisabeth – my spirit animal

Recept: Sablée, tårtbotten

Mitt spirit animal är definitivt drottning Elisabeth, om man nu kan säga så utan att riskera att någon skriker – ”av med huvudet på henne” och man blir fängslad i Towern.
Inne i mig så finns det en liten dräktklädd tant med fäbless för gurksmörgåsar, tweed, corgisar och som tycker att det är kul att vinka från en balkong, Läs mer

Nu gör vi något enkelt och gott ännu enklare och godare!

Recept och tips: Världens bästa äggröra

-Åh, Kokerskan Ruts barnbarn, kan du inte berätta hur man gör världens bästa äggröra”. Jo, så börjar många brev och mail till bloggen just nu.
Eller, nja, det var kanske inte helt sant, MEN det borde vara så om ni visste vilken fantastisk äggröra jag gör.
Världens enklaste och tråkigaste mat tänker kanske ni nu, men så är det inte. Det är skillnad på äggröra och äggröra, sanna mina ord.  Äggröra gjort på pulver, eller recepten med mjöl i (!) lägger vi bakom oss nu, ok?

Så prova det här receptet Läs mer

Kex eller Tjäcks? KRBB avgör debatten en gång för alla… eller kanske inte :)

Recept: Chokladsnittar

Säger du Kex eller Tjäcks?
Tänk, den här frågan har diskuterats sedan urminnestider, ja sedan Hedenhös skulle jag tro. Så fort den första lilla torra och smuliga brödbiten plockades ut ur elden så har uttalet legat till grund för dispyter, korståg och familjefejder.
Särskilt här på västkusten där vi har haft Göteborgs Kex som en smulig mittpunkt i debatten.

– Kex eller Tjäcks? – Vän eller fiende! Läs mer

Tillbakakaka, eller the importance of being right!

Recept: Gaffelkaka

Situs Invertus, det var så det hette!

Ni som känner mig, vet att jag gärna vill ha rätt. När jag gick i skolan så hade jag en mellanstadiefröken, som spelade tramporgel och sjöng ”Blott en Dag” med alldeles för hög och pipig röst varje morgon. Som lutade sin pedagogiska bas på psalmboken i ena handen, och pekpinnen i den andra. Genom klassen gick enligt henne ett litet bibelbälte. Antingen var man med i Missionskyrkan vilket var lika med bra betyg, eller så var man det inte och då spelade inte betygen någon roll för vi skulle ändå till helvetet.

Jag frågade min mellanstadielärare en gång vad som skulle hända om man var född med hjärtat på fel sida kroppen, att allt var spegelvänt. Då Läs mer

Den långa färden till kontoret…

Alltså, den är ful som stryk den här bilden, men det blev inte bättre än så…

Recept: GranolaFlapJack

Jag har bytt kontor. Alltså, jag har inte bytt jobb utan jobbet har bytt plats.
Ett fint, ljust och härligt kontor MEN långt från ära och redlighet. Framför allt parkeringarna är långtifrån ära och redlighet och parkeringsvakterna ska vi inte bara tala om – de får fångvaktarna på Alcatraz att framstå som dagisfröknar!

Ja, det är så långt mellan parkeringen och kontoret så att man nästintill tappar bort sig, man behöver karta och kompass. Det känns som att genomföra O-ringen iförd högklackat och handväska – en ganska okonventionell utstyrsel vad det gäller orientering. Likt barnen från Frostmofjället pulsar man fram, Läs mer

HöstTröstDieten

Recept: Cobbler med plommonkompott

En trasig strömpebyxa gör ingen höst, som en vän så poetiskt uttryckte sig förra veckan när jag klagade på båda fenomenen. Sant så, men idag i göteborg har det baskemig regnat på tvären, horisontellt, underifrån, snett bakifrån – ja, det har varit som att befinna sig i en biltvätt. Värmefläkten på jobbet har gått på högvarv, liksom rumpvärmen i bilen och tanken på att gå i idé känns mer aktuell än någonsin. Ingen kommer väl sakna mig om jag kryper ner under täcket och ligger där och trycker tills vårsolen och tussilagon kikar fram igen.

Men en bra sak med ruskvädret är att man får Läs mer

Sur som en citron!

Recept: Citron- och Vallmokaka

img_0399Åh, vad nesligt! Vad jag kan gräma mig över gamla händelser, har svårt att lägga det bakom mig och gå vidare.
En sådan är uttagningen till ”vi i femman”.
Jag satt där på helspänn, min söndertuggade blyertspenna i näven, redo att slå klassen och världen med häpnad av min allmänkunskap.

Men jag blandade jag ihop opium och opossum. Nöjd och självbelåten kryssade jag i rätt svar som sedan visade sig vara så fel… Läs mer

10.44 – så mörkt kan det aldrig mer bli…

Recept: Pasta Vongole

Kände du img_0191vinddraget alldeles  nyss? Det liksom fläktade till kring öronen klockan 10:45. Det var hela Sverige, från Ystad till Haparanda, som drog en kollektiv suck av lättnad – mörkare än så här blir det alltså inte!
Klockan 10:44 vintersolstånd 2016, klockan 10:45 börjar vi minsann färdas mot ljusare tider – mot sommar 2017!

Detta måste firas och det gör vi genom att satsa på sommarmat ikväll, vi blandar till en Aperol Spritz och lagar semesterfavoriten Pasta Vongole (eller ”Pasta Bongo Eller”, som ”Siri” tyckte att jag sa). Självklart tvingar jag familjen att äta iföra enbart baddräkt för den rätta sommarkänslan! Läs mer

Is there a crisis? Lets bring cake!

Recept: Victoria Sponge Cake

Processed with Rookie CamEngelsmännen imponerar inte på sistone; de röstar som om de hade förstånd till det som min mamma hade sagt, deras insats på fotbolls EM var tyvärr lika trist och förgänglig som deras senaste års bidrag till Eurovision, och ovanpå allt detta så har de också ändrat i receptet på Bassets Winegums…
Men är det ett område där England slår oss utan tvekan så är det inom området ”Sockerkaka”! Den engelska sockerkakan är något annat än den anemiska, smuliga och bleka kakan Läs mer