Dag 7 – Hur hittade ni hit?

Ibland förundras jag över vilka sökningar folk har gjort för att sedan av någon outgrundlig anledning landa i just min blogg.
Självklart så söker de flesta på kokerskan Ruts barnbarn i olika varianter, men ibland dyker upp riktiga frågetecken.
Hur sjutton hamnar man här om man söker på Hamsterbett eller hemmorojdkräm
Den som sökte på ”uttala en förbannelse över någon”, kanske inte var så nöjd med att landa på en matblogg och inte någon haitisk vodooinstruktion hur man hanterar ex pojkvänner? Jag vet inte heller om de som sökte på ”rajtan tajtan drink” eller ”pinsamt tajta jeans” fann svaret på sin fråga.
Vad ville den som letade efter ”rödlök fötter”? Sötast är väl den som letade efter ”hur uttalas Prosecco”… vi uttalar inte, vi fredagsskålar med det är svaret.

Och sedan kan jag tro att en och annan landar här efter att ha googlat ”kanelbullensdag”. Kan KRBB ens kalla sig en riktig matbloggerska om det inte läggs ut ett bullrecept inför morgondagen? Svaret är nej det kan hon inte, men det struntar vi i. KRBB serverar upp en Kanelbullemimosa istället, en rajtantajtandrink.

• 1 msk kanelsockerlag (koka ihop 0,5 dl vatten, 0,5 dl socker och en ½ tsk mald kanel)
• 2 cl vodka
• Fyll glaset till 2/3 med äppeljos
• Toppa med mousserande, kanske lite prosecco?
Vill du vara lika tjusig och elegant som jag så doppar du kanten på glaset i sockerlagen och snurra sedan runt på ett litet fat med socker och kanel en stund innan servering.

(Repris sedan 4 oktober 2016, men ett bra recept är ett bra recept!)

Dag 1

Facebook svämmar över med ”utmaningar”.
Med eller utan text och förklaringar, ska man lägga ut bilder (gärna svartvita verkar det som) med ”böcker som påverkat mig”, ”episka hårdrocksalbum som förändrade mitt liv”, ”LP-skivor från Litauen som berört”…

Ibland kan man nästan känna prestationsångesten genom skärmen ”Hur väljer jag något tillräckligt coolt så jag verkar frän, men inte för cool, utan lite ironiskt också, så att det blir lite skojsigt”.
Ibland kan man tro att man själv var den enda på dagis som lyssnade på Klas Klättermus och Kåldolmar och Kalsipper och att resten av barnen egentligen mest spekulerade över framtida rockklassiker. Som en slags sleeper-cell av hipstergubbar från framtiden.

Men, jag är inte sämre än att jag också hoppar på en utmaning – vad sägs om 10 maträtter på 10 dagar?

Då kör vi!

Jag börjar med Sockerkaka.

Vår mamma lagade sockerkaka i parti och minut, hon var nog sockerbagarnas okrönta drottning. På mammas matlagning märktes det att hon var ung under andra världskriget,  det som kunde drygas ut skulle drygas ut – det var klimp i köttsoppan, redningar och mjölmat högt och lågt.

Och sockerkakan då, ja, det är nog en efterkrigstidskaka, lite snålare i både smör och ägg än dagens sockerkakor, och mjölk struntar vi i totalt, men den är härligt gyllengul, lättbakad och god. Och det bästa är att den inte går att spara en längre tid (om du inte fryser den då) så man får faktiskt lov att äta så mycket man vill. En kopp kaffe, en bit ljummen sockerkaka, kanske toppad med lite bär och grädde, det blir inte mycket bättre än så.

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Smält 50 gr. Smör och låt svalna
  • Vispa 2 ägg och 2 dl socker pösigt, tillsätt 1 dl vatten och smöret.
  • Blanda ihop 2,5 dl mjöl, 1.5 tsk vaniljpulver och 1.5 tsk bakpulver och rör ner i äggsmeten, vispa inte.
  • Häll smeten i en bröad form och grädda i 45 min.
  • Låt svalna något innan ni stjälper upp kakan.

Hej, vad gör du?

imageRecept: Rabarbergin

  • Hej, vad gör du?

-Firar internationella gin & tonicdagen, minsann! Själv då?

Vårsolen har ju äntligen behagat visa sig och det börjar gro i rabatterna, både önskat och oönskat dyker upp (grannen har en finfin kirskålsodling för den som är sugen…) Men vi försöker kombinera dagens tema med säsongens råvaror och gör gin med den första vårrabarbern, (typ 1000% godare än Kirskålsgin, ja?)

Använd rabarberginen för att göra annorlunda G&T, Läs mer

Lucköppning

Recept: Saffranskaka 

Andra advent, julen närmar sig med stormsteg. Leriga och klafsiga stormsteg, märk väl, men ändå…

Vi överöses av glitter, tomtar det är advenstkalendrar hit, adventskalendrar dit. Det är ljus som ska tändas, butikskedjorna lockar till köphysteri och varenda recept ska piffas upp med saffran; Korv stroganoff med saffran, Mjukost med saffran och glöggsmak, tandkräm med saffran… Mus mfilibabba? Läs mer

Guldstjärna och bananlack

Processed with Rookie CamRecept: Banan och Pecannötskaka

Minns ni barndomens tandläkare som var som direkt stigna ur Rocky Horror Show.
Inte alls som dagens tandläkare som nästan lyckas få en att tro att man är på en spa-behandling genom sitt lätta handlag, milda röster och lugnande musik i bakgrunden och som ser det som ett personligt nederlag om man så mycket som andas tandläkarskräck! Vi talar kundvård lika mycket som tandvård.

Min barndomstandläkare var en hårig storrökare där handhygien och handskar inte var så högt på agendan, det kände man tydlig när han med sina nikotinfingrar rotade runt bland mjölktänderna.
Och vad fick man för det? En guldstjärna och bananlack! Urdålig kompensation! Läs mer

Nu krämar vi på!

2015-05-01 21.01.27

Ration mellan kaka och grädde på den här bilden är precis rätt!

Recept: Citronkladdkaka

På de flesta arbetsplatser, i alla fall kontorsbaserade arbetsplatser, så finns det åtminstone en som är handkrämsmissbrukare – vet ni vad jag menar?
Man kan inte kliva in på hens kontor (jag skriver hen, men både du och jag vet att det är 99,9% kvinnor i den här gruppen) och innan man ens har hunnit säga något så vips åker tuben med handkräm ritualmässigt fram, fast att man var där för 10 minuter sedan och samma procedur utspelade sig då med.
Inte nog med detta eviga smörjande, utan det görs på ett så märkligt sätt!
Inte som oss vanlig dödliga som gnuggar ihop händerna som en snåljåp ur en gammal pilsnerfilm, utan nä, utan det läggs en liten klick kräm OVANPÅ handen och sedan Läs mer