SommarMenyRevy

Recept: Fiskbiffar

Har sommarmenyn börjat passera revy ännu?

Känner du att matjessillen står dig upp i halsen, att tanken på att sitta ytterligare en kväll på altanen i rök och grilldoft får dig att förlora viljan att leva? Campingens närbutik har ett skrämmande utbud av pulversåser och inte mycket annat… Picknickmackorna med skinkost sträcker sig som ett pärlband ända in i september.

Då gör du syrrans fiskbiffar, Läs mer

Klipp ut och spara i plånboken

imageAperol! För några somrar sedan i Italien så upptäckte vi att alla andra på uteserveringen drack något knalligt orange, självlysande nästan! Något som såg ut som om det borde komma med en varning om ”toxic waste”, en drink som såg ut som om den var gjord på bär plockade strax utanför Tjernobyl eller kanske något man skulle kunna sanera oljespill med.

-En sådan skall vi ha, utbrast jag och svärmor (jo, för sådan fin männscha är jag att semestrar med mina svärföräldrar… eller, jag kanske tycker att det är en bättre idé än vad de gör, men ja ja…) och kärleken till Aperol, högt och lågt, var född.
Döm av min förvåning när jag tillbaka i sverige får en göteborgsk Aperol Spritz, som ser ut som ett blekt urinprov i jämförelse med sina italienska kusiner. Och nej, detta är ingen engångsföreteelse, så här ser de ut, eller ännu blekare.

Så precis som de gamla urinstickorna där du kan kolla äggvita, eller om du är är gravid, så får du här en bild att klippa ut, ha i plånboken i sommar som du kan jämföra både Aperol och urin med:
1) har din aperol färgen som en Götelabårrjare, klaga, dra fram bilden och kräv en ”Pisa” allra minst!
2) har ditt urin färgen som ”Montemagno” så blir det inga fler aperol för dig på ett tag utan satsa på varannan vatten, hjärtat!

Se där, en liten semesterhjälp!!
Vill ni tacka mig för tipset? Jo men visst, skriv gärna in och tacka mig på ett vykort där ni har ritat er finaste Aperol-drink, hajk på er alla.

(inlägget är en repris från 2015 på allmän begäran av Aperol-drickande vänner)

Jag går i barndom!

Hallongrottor + BOBs blandsaft = utmärkt combo!

Hallongrottor + BOBs blandsaft = utmärkt combo!

Recept: Små små Hallongrottor

Hemmagjorda kakor, rutig filt och picknickkorg, är inte det sommar, så säg? Jo, kanske för de som är uppvuxna i en reklamfilm eller i en ”Vi 5”-bok…
Barndomsminnen för mig är inte så mycket picknickkorg som att sitta frusen och kall på en strand som patrullerades av folkilskna kanadagäss. En strand som mer liknade ett blåsigt grustag än en sommarlovsdröm. Picknicken var smuliga och smaklösa vaniljrån i storpack, nersköljda med blandsaft i sirapsflaska medans mamma satt intill och läste Hemmets Journal med en röd Prince i mungipan – ah, ljuva barndom!

Men, det är inte försent att ha en bra barndom, man får bara fixa lite själv och de här små små hallongrottorna är precis rätt medicin för det! Doktorn ordinerar 2 st 1-2 gånger dagligen, Läs mer

KRBB korar årets sommardrink (än så länge)

imageRecept; Sommardrink Rosmarin Gin Fizz

Som ni vet är det inte första gången jag offrar mig för laget, förra gången var det semlor och nu är det årets sommardrink som har korats – Rosmarin Gin Fizz! Hela mitt liv har jag skytt gin som pesten, tvi och fy, hällt ut drajjor och gin å tonics i blomkrukor i smyg men man är ju inte sämre än att man kan ändra sig. Helt plötsligt vaknade jag upp och utser 2016 till gindrinkens år! Eller, alltså, jag vaknade inte bokstavligen upp en morgon och ville ha gin, det hade varit fel på så många nivåer och jag hade inte skrivit om det så här, utan det var mer än en gin-epiphany jag fick.

Så har ni tröttnat på att bli serverad en blek, sur och tunn Aperol Spritz av en lika blek, sur och tunn bartenderungdom Läs mer

Jag gråter av rörelse…

imageRecept: Caipirinha

Jag gråter av rörelse, kan man säga det när man har träningsvärk?

Men, efter helgens indoor walking pass känns det som om det finns anledning att ta upp några av de där oskrivna reglerna som smörjer samarbetsmaskineriet. De flesta verkar fungera hyffsat väl, som;
a) nys i armvecket
b) tugga med stängd mun
c) jobbets toalett är inte till för nr 2
Men gymets omklädningsrum är laglöst Läs mer

Pimms o’clock!

Recept: Pimms

Sommardrinkar, det säger ju sig självt i bara namnet att detta är något som är gjort för varmare temperaturer, caipirinha, mojito, Apimageerol spritz, alla dessa är ju gjorda för att dricka under en värmande sol.
Tillochmed något så äckligt som ”fanta och rosé” skapades säkert av någon lam kungabarnspolare en tropisk natt i st tropez.

Denna ”sommaren” har ju inte bjudit på särskilt många tillfällen att mixa sommardrink, romflaskan är oöppnad och Margarita-glasen är oanvända.

För att överleva kylan utan att dra fram den fodrade Helly Hansen-jackan så slog jag till på en ullcape. Jag köpte den i en liten boutique, den där typen av exklusiv damaffär som innehas av en skinntorr pytteliten dam, som säkert hängde på rivieran på 70-talet och uttalar cape ”Kääääääääjp”. En typ av soltorkat tantkoncentrat där man undrar vad som händer Läs mer

Fruktskålens Dana International

imageKanske är jag den sista människan att komma på detta – men nektariner hör inte hemma i fruktskålen.
Jag har aldrig känt mig särskilt bekväm med nektariner, vi köper dem, de ligger och stirrar hårt på mig från fruktskålen och alldeles plötsligt har de fått ett för stort och rynkigt skinn och de känns obehagliga på alla sätt och ingen som vill äta dem.

Men nu har jag förstått, de hör inte hemma där. Att be nektarinen hänga ihop med bananen och Golden Delicious äpplet är som att be Joan Jett leka med The Spice Girls! Nektarinen hör samman med Läs mer

Men va trevligt med lite regn, nu blir bönderna glada…

image

Recept: Potatis och sparristårta

-”Men vad trevligt med lite regn, nu blir bönderna glada…”
Så kan man ju försöka trösta sig, denna sommar när vi blir bruna av rost snarare än solbränna, lätt frysbrända av starka havsvindar.
Om du mot förmodan är en bonde som odlar potatis och sparris och därför dansar mazurka av väderglädje så kommer här ett recept för dig. Det här är ett enkelt recept, en väldigt god vegetarisk rätt som går hem i slott och koja och skulle du bjuda hem en T-Rex eller någon annan typ av inbiten köttätare så kommer de också nöjt smaska i sig detta. Kommer du bara testa ett enda av mina recept ever så är det detta du skall göra!

Tillhör du de där som redan har börjat lägga ut skrytbilder på Facebook Läs mer

Klipp ut och spara i plånboken

imageAperol! För några somrar sedan så upptäckte vi att alla på uteserveringen där vi var drack något knalligt orange, självlysande, något som såg ut som om det borde ha en varning om ”toxic waste” på sig, något som såg ut som att det var gjort av bär plockade strax utanför Tjernobyl eller som något man skulle kunna sanera oljespill med.

-En sådan skall vi ha, utbrast jag och svärmor (jo, för sådan fin männscha är jag ser du, att jag semestrar med mina svärföräldrar… eller, jag kanske är mer på än dem, men ja ja…) och kärleken till Aperol, högt och lågt, var född.
Döm av min förvåning när jag sedan får en göteborgsk Aperol Spritz, som ser ut som ett blekt urinprov i jämförelse med dess italienska kusiner. Och nej, detta är ingen engångsföreteelse, så här ser de ut, eller ännu blekare.

Så precis som de gamla urinstickorna där du kan kolla äggvita, eller om du är är gravid, så får du här en bild att klippa ut, ha i Läs mer

Men nu räcker det!

Pavlova? Prosit!

Pavlova? Prosit!

Jag vet att jag inte är den första att klaga på det här skitvädret som skall vara sommar, men kom igen – ärligt, det enda som skiljer en dag som idag från en dag i februari är dagsljuset och att avsnittet med ”Midsummer Murders” som jag just glanade mig igenom inte är en repris från 2004.
Är det här tristtrista vädret ett resultatet av att vi börjar stänga vår gränser, inget osvenskt gör sig besvär, och med det stänger vi dörrarna till både rysskyla och medelhavsvärme och Läs mer