Min SuperHero SuperPower

Recept: huevos rancheros

Inte för att skryta, men jösses vad jag är duktig på att koka soppa på en spik. Ja, jag vet, det finns varken soppa eller en spik på bilden, men ni hajjar.

Med välfyllt kylskåp, grädde, trattisar, en filé och en skvätt vin, då kan alla få till något. Men att stå framför ett tomt skafferi och trolla med knäna och fixa fram något ätbart och gott, det är baskemig min talang.
Kolla på bilden! Jamen kolla då, säger jag ju, ser du hur gott det ser ut? Läs mer

God, enkel och snygg!

Recept: Tomatkaka

image

Tja, jag förstår att ni kanske tänker att det är en beskrivning av mig, ett enkelt misstag att göra – men, nej inte den här gången.

Nä, rubriken passar också in på den här lilla rackaren, en tomatkaka med rostade tomater. Passa på att göra den nu medan det finns så många olika tomatsorter i säsong. Läs mer

Veckomatsedel v 16 – Då så!

Då så, då är det dags att veva igång bloggmaskineriet igen. Inga ursäkter längre, chocken har lagt sig, den nya spisen är på plats (ingenting annat är det ännu, men va fasen) och jag har hittat fram till kylskåpet under byggplasten.

Vi har varit utan kök i fyra veckor och har matfriat i grannskapet som marskatter.
Tack ❤ alla vänner, familj och grannar som har bjudit på middag och i vissa fall öppnat era kök och microvågsugnar när vi har kommit traskande med våra fryslådor. Utan er hade tänderna trillat ut i brist på tuggmotstånd och vi hade dött av skörbjugg Läs mer

Soppornas glasögonorm

img_0408

Recept: Lasagnesoppa med salciccia och grönkål (eller Kål och korvsoppa…)

Kål och korvsoppa, kan ni tänka er något tristare.
Man tänker sig statarlänga, allt är gråtrist och luktar surt. Men va fasen, tänker ni, januari är långt, tråkigt och glåmigt ändå utan att KRBB behöver komma med sådan otyg, som en hemmagjord budgetvariant av Historieätarna.

Nej! I likhet med den trista och grå sekreteraren i en Bond-film som tar av sig brillorna, slänger ut håret (och kanske knäpper upp en knapp eller två) så förvandlas denna tristess raskt till va-va-voom, lite ”sexi-sexi” Läs mer

Veckomatsedel v. 47 2016 – Spegelhuset

imageJag har kommit på varför jag blir så deppig, sur och grinig nu på vintern. Det är inte mörkret som är den största boven i dramat, inte alls. Nej, det är vad mörkret gör med mina fönster! Tillsammans med alla ljus och lampor som man tänder upp hemma så förvandlas mina fönster från just fönster till jättestora speglar! Var jag än tittar så ser jag en blek och glåmig, halvsuddig variant på mig själv, i mycket osmickrande ljus. Läs mer

Veckomatsedel v 8 2016 – Önskelista!

Yes, bilden är stulen från en kompis som har snott den på nätet - sorry!

Yes, bilden är stulen från en kompis som har snott den på nätet – sorry!

Recept: Spagetti med körsbärstomater och kapris

Kommer du ihåg när man var liten och någon i bekantskapskretsen eller i skolan skulle till ”utlandet”. Så otroligt exotiskt, alla var engagerade och avundsjuka även om ”utlandet” bara var en dagstur till Danmark.
Den som skulle åka gick alltid och mallade sig och så kom då den obligatoriska frågan: ”Vill du ha något från tax-freen, eller?”
Hysteriskt spännande, det skulle skrivas önskelistor och kollas i kataloger, parfym, godis, friterade fläsksvålar, det fanns ingen hejd på hur avancerad listan kunde göras.
Veckomatsedeln känns ibland lite likadan, man skriver en lång och ambitiös lista och så slutar det ändå bara Läs mer

Jag gillar mina soppor som jag gillar mina män – kraftiga å rejäla…

Recept: Minestronesoppa

Ja, jag vet, det var ingen ok kommentar att skriva, men som någon slags bloggtourettes har den legat där och skavt, som en tvångstanke innan jag fick det sagt. Åh, så förlösande, nu kan jag gå imagesläppa detta och gå vidare, hoppas att ni kan det också.

Hur som helst, tunna blaskiga soppor är inget för mig, maken påstår att de är en blanding mellan gryta och soppa och har nu döpt om dem till ”sotta”, vilket jag tycker låter lite rustikt och italienskt sådär, så jag är rätt Läs mer

Norrland goes texmex, en ovälkommen och onödig cross-over…

– Fy vilken ful bild – Då slänger jag den! – Ta en ny bild då? – Jag har ju ätit upp så det går inte

Recept: Salsa med persika och tomat

Allt som får en för snabb populäritet och växer så det knakar möter samma öde – sönderavling till oigenkännlighet och halvtaskiga avarter i dess kölvatten; mopsar, kaffekedjor, eurotechno, Odd Molly och nu senast är det burrito- och fajitahaken som mött samma öde.

Senast jag och stora barnet skulle gotta oss med en liten snabblunch på stan så bjöds vi på en rulle som mest påminde om norrländsk pölsa serverad i ett tortillabröd. Mängder med ris och smaklös pulled pork Läs mer

Ostbågar och coccilana…

Recept: Zucchinetti (zucchinispiraler) med italienska köttbullar

Finns det något som är tråkigare än att vara sjuk på semestern, så är det att vara sjuk semesterns sista dag, usch!

Som ni ser fick detta tummen upp från den yngsta familjemedlemmen, så det skall nog gå hem hos er också!

Som ni ser fick detta tummen upp från den yngsta familjemedlemmen, så det skall nog gå hem hos er också!

”Visst gör det ont när knoppar brister” skrev så Karin Boye och jag är övertygad om att hon skrev detta med en frambrytande visdomstand i tankarna. Satan i gatan vad ont det gör, ända från nyckelbenet upp till tinningen, ni vet när man har så ont så man kommer på sig själv med att nästan halta, eller är det bara jag?

Helst av allt skulle jag bara vilja ligga kvar i sängen och äta ostbågar och hutta coccilana. Tydligen är inte detta ett helt accepterat sätt att hantera tandvärk och semesterångest utan här skall det minsann packas och röjas inför den stundande flytten.  Läs mer

Personbästa! Några frågor på det?

imageRecept: Pizzaiola med rostad blomkål

Personbästa! Några frågor på det?
Facebook svämmar över av resultatuppdateringar från Göteborgsvarv, Vätternrundor och ö-lopp. Vänner klarar utmaningar till höger och vänster, slår personbästa och analyserar skavsår och insatser och jag är inte sämre än att jag kan göra samma sak, även om min paradgren är lite annorlunda!
Med semestern runt hörnet så är det avslutningar i skola, på jobb, i bostadsrättsföreningen och andra konstigheter man är med på – och allt detta skall ju firas med mat, fika, tårta av något slag.

I går slog jag personbästa på 24 timmar då jag klarade av en 3-rätters middag, räklandgång tätt följd av prinsessbakelse (vilken jag faktiskt lyckades säga nej till med motiveringen att jag inte är rojalist, det ni), korv med bröd och Läs mer