Idag firar vi internationella Gin & Tonicdagen. Men tydligen är den en så poppis drink att den faktiskt har två (2!) internationella dagar per år. Både 9 april och 19 oktober kan man alltså fira en av barskåpets grundbultar, som drinkarnas Sommar- och Vintertid. – Hej då Aperol Spritz, hej Lumumba!
Vi kör en enkel och lite uppiffad variant, det är ju en internationell händelse än då!
Rosmarin & Timjan Gin och Tonic (per festlig portion och person)
- 50 ml gin
- 115 ml tonic
- 30 ml örtsockerlag (se nedan)
- 2 kvistar timjan och/eller rosmarin
- 1 citron
- Koka lika delar vatten och socker med timjan och/eller rosmarin i cirka 5 minuter. Ta ut örterna och låt svalna. Tillsätt lite mer vatten om det börjar bli för tjockt.
- Fyll ett glas med is, sockerlag och sedan gin & tonic, och en liten skvätt citronsaft.
- Rör om i minst 30 sekunder, tillsätt en twist av citronskal och eller en liten kvist örter.
kokerskanrutsbarnbarn.com 