Veckomatsedel v 41 – De fem första dagarna är svårast…

Kattprofessorn önskar er alla en go’ vecka

De fem första dagarna är svårast!
Håller ni inte med, de fem första dagarna efter en helg är svårast – det börjar lätta lite dag fem, och dag sex och sju går ju alldeles geswint…Är vi är flera som har lite måndagsblues idag? KRBB* har därför knåpat ihop en veckomatsedel som förhoppningsvis gör starten på veckan lite fräsigare och lite enklare, så det finns mer tid till det som är roligt, som vi förtjänar det helt enkelt!

  • PestoMinestronesoppa
  • Vi har både saffran från i julas kvar och räkor och kräftor i frysen, och då blir det snabb Paella att gotta till det med.
  • Uttrycket ”It’s a wrap” kommer inte som man vanligtvis tror från Hollywoods filmindustri utan är ett etablerat uttryck för alla som någon gång har glott in i ett kylskåp och funderat på vad sjutton man ska äta och sedan kommit på, It’s a wrap!! Helt sant!
    Wraps är ju alltid en bra idé, man kan fylla med vad små snuttar som helst; hommus, ost, kyckling, salsa…. Denna veckan kör vi favoriten Kycklingfajitas med avacado
  • Pannbiff med mycket stekt lök och kokt potatis, som Ernst säger ”i det enkla finns det goda”, eller något åt det hållet…

Veckomatsedel, hej hej, veckomatsedel

Veckomatsedel, hej hej, veckomatsedel
Stilla min hunger, bränn inte min hand
Laga allt jag vill och allt jag kan
Veckomatsedel hej hej veckomatsedel
Smackande läppar, rensade fat
Veckomatsedel för dig som är lat…

Tack gode gud att jag valde matbloggarbanan istället för låtskrivari, det mina vänner är en lycka för er och för Gyllene Tiders karriär… Fast det var en close call skulle jag vilja påstå, den där Gessle kan vara jäkligt påstridig Läs mer

Veckomatsedel – Då samlas vi kring middagsmordet.

Ja, ni läste rätt – inte middagsbordet, utan middagsmordet. Känner ni igen känslan? Alla är hungriga, alla är lite griniga och inga förslag duger, alla vill ha något men ingen kan komma på vad.
Som min kloka mor skulle ha sagt; Man vill ta den ena och slå den andra med. Åh, vad jag längtar tillbaka till enklare dagar när jag inte var tvåbarnsmor (är de verkligen bara två, det känns som fler gnälliga röster än så) och då en microvågsvärmd Frödinge Ostkaka räknades som en hel måltid…

Då är det så himla skönt att ha en veckomatsedel, att luta sig mot, ”det står på matsedeln, det går inte att ändra, Läs mer

Veckomatsedel v 6 – Höghöjdsträning

Se kär ut, sa jag till Stefan, och så här såg han ut...

Se kär ut, sa jag till Stefan, och så här ser han ut då…

Vi har köpt ny säng, och I kid you not; vi har världens högsta säng! Kanske inte riktigt, men den är ganska så exakt lika hög som ett normalstort gotlandsruss och varje kväll får jag fundera på om jag, iförd nattlinne och skidstrumpor, ska göra en backflip eller saxa mig upp i sängen.

Maken lyckades med konsstycket att trilla ur häromnatten och eftersom jag alltid är i katastrofläge så utgick jag från att han hade slagit ihjäl sig. Inte så att jag kollade hur det gick för honom utan låg kvar och började planera mitt nya liv som änkefru i stil med Downton Abbey när han kravlade sig upp från avgrunden.

Men eftersom det är rena höghöjdsträningen att sova där upp så går löpningen ändå som en dans för den blåslagna maken som har siktet inställt på Stirling Marathon framåt vårkanten.
Jag satsar på att vila mig i form inför min nystartade karriär som Läs mer

Veckomatsedel v 3 – Snön i Göteborg är som ett pinsamt krogragg!

En repris från 2015, men så kul och matsedeln är så bra så det förtjänar att vara med en gång till!

Snön i Göteborg är som ett pinsamt krogragg! Blött, slaskigt och alla undrar om den får ligga den här gången eller inte.image

Majoritet av oss är oförberedda på snö och mer rustade för horisontalregnet som är vårt dominerande väderfenom.
Men lite snö lockar dock fram polarforskaren i en del av stadens befolkning, så medans resten av oss halkar och huttrar omkring, så pulsar dessa fram, löjligt pepp på att äntligen få använda sina inuitinspirerade plagg med päls stickandes ut överallt.

Några som är lite sämre rustade är hipster-papporna. Med tajta jeans och liten röd mössa
på skulten står de med frusna öron och stela rörelser nere i parken, som mänskliga pingvinpappor. Läs mer

Veckomatsedel v 42 – Den som väntar på något gott väntar aldrig för länge!

Här är det vardagsfest!

Här är det vardagsfest – välkomna!

Recept: Snabbtrixad äppelkaka

KRBB*’s 15 minuter i rampljuset (jodå, som Matbloggsfinalist har man blivit omnämnd i både den lokala blaskan och gratistidningen) har resulterat i flera nya följare – välkomna ska ni vara allesammans och knö’ er in, här finns det plats vid bordet för alla.
En del av er kanske undrar var den berömda veckomatsedeln är någonstans, borde den inte ha kommit igår hör jag er fundera?
Men så här är det, veckomatsedlarna är som de svenska somrarna; opålitliga! Ibland är de hur bra som helst, ibland kommer de sent och ibland måste vi erkänna; inte alls, varken sommar eller matsedel. Läs mer

Veckomatsedel v 39 – KRBB ger husmorstips om bananflugor

Fakta – bananflugor är faktiskt väldigt lika oss, vi delar faktiskt 60% av vårt DNA med de små jäklarna.
Detta hade jag kunnat berätta för er utan en massa tester och trams, det märks Processed with Rookie Camför de små flugjäklarna är lika förtjusta i ett glas vin på kvällskvisten som vi andra.

Baksidan av en varm september är det surras i köken runt om, och det överallt hitta man tips om bananflugefällor. Men det kan jag säga eder att bananflugor är icke ett dugg mer intresserade av en cocktail av blandsaft och diskmedel än vad du och jag är, nej, vad de vill ha de små rackarna är ett glas vitt – gärna det sista i flaskan.
Häll upp vinet, gå upp och stoppa om barnet och vips så är de framme och ska småsnylta. Sänk belysningen och spela lite Barry White så skall du se att du har fångat hela gänget…

Men för veckomatsedeln satsar vi satsar på lite annat som är i säsong just nu Läs mer

Veckomatsedel v 37; Såja lilla Vardagen, nu lugnar vi ner oss en smula va?

image

Kryddad med skam, salt och e-nummer…

Maken har varit bortrest i två veckor och jag har icke lyckats få ihop veckomatsedeln, eller för att vara ärlig, jag har inte fått ihop någonting.
Jag trodde i min enfald att han inte bidrog särskilt mycket hemma (det är i alla fall vad jag har sagt till honom när jag har haft på mig min allra finaste offerkoftan) men uppenbarligen så är han en sagans hjölte, en livboj av guds nåde för här har den fanimej varit kaos! (men berätta det inte för honom!)
VAB, gympa (jag körde fel tre gånger på vägen dit), föräldramöte, två bortglömda franskaläxor knäckte då denna kamels rygg – ingen ordning med någonting och den yngsta förmågan fick äta kvällsmat från Cirkle K i bilen medan jag hetskörde och spillde senap på mina nya jeans.
Gräsmattan ser inte längre ut som den har haft en ”brazilian” utan looken är mer naturligt tyskt 70-tal om ni förstår vad jag menar…

Så denna vecka kör vi med säkra och snabba kort, ett slags kökets Mo Farah, kanske inte fullt så spännande med det ger mig lite tid att hämta andan: Läs mer

Veckomatsedel v 24 – Terminsavslutning

Veckomatsedeln tar sommarlov nu för det är ju ingen ordning med någonting – alla vill ju bara äta sallad och dricka rosé ur Kicki-festis ändå, tävla om midsommarplaner och jämföra brännor. Matsedeln får alltså i vanlig ordning göra come back någon gång i höst när den behövs bättre, när vi behöver den för att hantera isande vindar, mössor och slask… och jul! Tro det eller ej, men Lill-Larsson har redan informerat mig om att det är 194 dagar kvar till julafton, hujedamig!image

Men fram till dess så har vi en hel härlig sommar som ligger framför oss och bara lockar med löften och möjligheter, precis som känslan inför en klassfest i åttonde klass. Jag hoppas bara att den här sommaren inte visar sig vara bara ett lika tomt löfte som när man blev bjuden på party i Catrin Hanssons garage och så visar det sig att det var ojämna par och man fick vara dörrvakt när alla andra gjorde ryska posten, inte ett enda handtag eller famntag på hela kvällen, en sådan sommar vill man inte ha.

Så bloggen lever kvar, men matsedeln tar sommarsemester

  • Supersnabb pasta med lax och pepparrot
  • En somrig sallad med matvete, grillad sparris och pocherade ägg. Gör en snabb vinegrette med dijonsenap, olja, vinäger och dragon.
  • Frittata
  • Halloumitacos; stek halloumi i småbitar och servera i tortillabröd med avokado, koriander, röd paprika och en salsa på mango/rödlök/lime/koriander/chili/vitlök. Om du gillar grönkålschips så är tipset att göra en omgång sådant också för att få lite crunch i fyllningen.

Bon Appetit och gla’ sommar!! ❤

Vi är alla vinnare på något!

imageRecept: Singapore Noodles

Den senaste veckomatsedeln blev en succé enligt enkätsvaren, alla som svarade var glada över att den var tillbaka – 77% var superlyckliga och 23% var försiktigt lyckliga och valde svarsalternativet ”Upp å nicka sockerdricka” så nu kommer ytterligare en god vecka.
Jaha, tänker ni, om den nu var så jäkla poppis, varför har det varit radiotystnad i två veckor, va? Sanningen är den att jag har varit utelåst från min egen blogg! Vem är det som känner sig så hotad av min framgång att man desperat försöker hacka bloggen? Lotta Lundgren? Ernst? Eller kanske är det Mat-Tina som skelögt och maniskt skrattande som en skånsk Bond-skurk har försökt ta sig in på mitt konto? Tanken svindlar!
Förra veckans matsedel hade ni inte velat ha ändå, så tråkig och trist. Maken laddade inför Göteborgsvarvet och när det kommer till kolhydratsladdning är jag en nästan för villig medberoende, Läs mer