Etikettarkiv: zucchini

Åh herregud så gott!

Publicerat i enkelt, Recept, Tips av

Recept: Linguine med zucchini

Sommaren är som en tandkrämstub, det finns alltid lite till att kräma ut innan den är helt slut.

De finns en hel hög med människor som harpar på om att det ”börjar kännas som höst redan”, antagligen är detta samma människor som vid sista nubben på midsommar suckar högt och säger att ”ja, nu vänder det”. Jag vägrar lyssna på det örat, återkom någon gång i oktober men fram tills dess så kommer jag klämma ut så mycket jag kan ur tuben Sommar 2021, varmare, gladare och mindre coronastressad än 2020-års modell.

Fortsätt läsa →

Jag älskar heminredning!

Publicerat i Allmänt matprat av

image

– Kimchi! – Prosit

Recept: Bibimbap

Jag älskar heminredning! Jaja, tänker ni, ”vitt å fräääääääscht”, tjatigt…
Men nej, jag älskar inredningsbilder när man hittar det som inte skulle synas, omålade lister, sladdhärvor bakom soffor och en glimt av en hall överfull med skor. Med samma noggrannhet som Curiosity på Mars letar jag efter spår av mänskligt liv och vardagsstök.
Jag zoomar in på Facebook-bilder, zoomar förbi solbrända selfies och romantiska middagar och jublar högt och gottar mig när jag i hörnet på bilden ser en hög osorterad tvätt, gårdagens disk eller en fondtapet anno 1999 – vi är inte ensamma! Fortsätt läsa →

Soppa på en spik!

Publicerat i Recept, Tips, vegetariskt av

imageRecept: Vårgrön soppa

En av mina paradgrenar är att ge goda råd och idéer till folk som inte har frågat efter det!
Häromdagen gjorde jag just så och tipsade vitt och brett om det fiffeluriga med att hysta ner parmesanskalkar i soppkok.
-Hoppsan Kerstin vad paff jag blev då när jag fick svaret ”jo, parmesan är gott men det har vi aldrig haft det hemma, våra barn äter inte sådant”.
Vad äter de då? Mest köttbullar och fiskpinnar!

Nu sticker jag ut hakan här lite (höga hästar undviker jag ju sedan gammalt) och tänker att om man mest ger sina barn köttbullar och fiskpinnar så kanske det är det som ens barn äter mest… Fortsätt läsa →

Ostbågar och coccilana…

Publicerat i Recept av

Recept: Zucchinetti (zucchinispiraler) med italienska köttbullar

Finns det något som är tråkigare än att vara sjuk på semestern, så är det att vara sjuk semesterns sista dag, usch!

Som ni ser fick detta tummen upp från den yngsta familjemedlemmen, så det skall nog gå hem hos er också!

Som ni ser fick detta tummen upp från den yngsta familjemedlemmen, så det skall nog gå hem hos er också!

”Visst gör det ont när knoppar brister” skrev så Karin Boye och jag är övertygad om att hon skrev detta med en frambrytande visdomstand i tankarna. Satan i gatan vad ont det gör, ända från nyckelbenet upp till tinningen, ni vet när man har så ont så man kommer på sig själv med att nästan halta, eller är det bara jag?

Helst av allt skulle jag bara vilja ligga kvar i sängen och äta ostbågar och hutta coccilana. Tydligen är inte detta ett helt accepterat sätt att hantera tandvärk och semesterångest utan här skall det minsann packas och röjas inför den stundande flytten.  Fortsätt läsa →

Veckomatsedel v 43 2014 – Borta bra, men hemma är rätt ok det med!

Publicerat i Allmänt matprat, Recept, Veckomatsedel av

imageRecept: Fuskigt snabb fisklasagne

Borta bra men hemma bäst… Tjatade på maken att vi skulle åka på lite love-holiday själva, kollade priser på flyg och hotell i Pisa och var väldigt pepp på lite aperol, italiensk glass och solbrillor på. ”-Då bokar jag”, hojtade maken och jag hade väl inte hängt med i samtalet riktigt utan var helt inställd på att vi fortfarande talade om Pisa.

Men nej, helgen har tillbringats, med barn, på ”the Reef” i fredrikshavn, och för er som är lyckligt ovetande om vad detta är för ställe kan jag bara säga att det är platsen där bukfetman får ett ansikte!

Så istället för att äta pasta vid ett italienskt torg så Fortsätt läsa →